ΓΑΣΤΡΟΝΟΜΙΑ

Η χερσόνησος του Σινά ήταν ανέκαθεν ένα από τα σπουδαιότερα σταυροδρόμια του κόσμου, σημείο συνάντησης δύο ηπείρων, της Αφρικής και...

Κλασικό, λαχταριστό γλυκό που θα ικανοποιήσει απόλυτα όλους τους λάτρεις των σιροπιαστών γλυκών. Μια πολύ εύκολη και απλή συνταγή για Σάμαλι...

Υλικά συνταγής 1 χταπόδι φρέσκο περίπου 1.000-1.200 γραμμ. 2 ξερά κρεμμύδια 1/2 κούπα ελαιόλαδο 1/2 κούπα λευκό ξηρό κρασί 1 πρέζα κανέλα 1 πρέζα μπαχάρι 1...

Υλικά για 4 μικρά μπoλάκια : Θα χρειαστούμε: Κρέμα λευκή 600ml νερό 280 γρ ζάχαρη 180γρ νισεστε 2 κ.σ φυτική...

Τι θα χρειαστείτε: 300 γρ. αμπελόφυλλα 600 γρ. κρεμμυδάκια (φρέσκα) 1 Φλ. λάδι 1 Φλ. ρύζι 1 ματσάκι άνηθο (ψιλοκομμένο)...

Υλικά 2 1/4 ποτήρια λάδι 500 γρ. ζάχαρη 1 1/4 φλιτζάνι κονιάκ 1/2 φλιτζάνι ούζο 1 ποτήρι χυμό πορτοκαλιού 2...

Τι θα χρειαστείτε: 1 κιλό πράσα κομμένα σε χοντρά κομμάτια 120 γρ. ρύζι 200 γρ. κρεμμύδι ψιλοκομμένο 100 γρ. καρότα...

Υλικά Φύλλα κρούστας 1 πακέτο Μαργαρίνη 3 κουταλιές της σούπας Μαρμέλαδα της επιλογής μας Ζάχαρη άχνη Οδηγίες Λιώνουμε την μαργαρίνη. Ανοίγουμε  τα φύλλα...

Υλικά 1 κιλό αλεύρι για φύλλο ή 20 - 25 έτοιμα φύλλα μισό κιλό ρύζι καρολίνα 1 κιλό ζάχαρη 1...

Υλικά για ένα μέτριο ταψί  2 νεροπότηρα σιμιγδάλι ψιλό 1 νεροπότηρο σιμιγδάλι χονδρό 1 νεροπότηρο ζάχαρη ½ κουτ. γλυκού μαστίχα...