ΓΑΣΤΡΟΝΟΜΙΑ

Τι θα χρειαστείτε 200 γρ. φάβα μουλιασμένη 1 μεγάλο κρεμμύδι 1 καρότο Λεμόνι 1 κύβο λαχανικών 1 χταπόδι περίπου 1...

Υλικά  500γρ σπαγγέτι • 600γρ. γαρίδες κατεψυγμένες ή φρέσκιες • 1 μεγάλο κρεμμύδι ψιλοκομμένο • 2 σκελίδες σκόρδο ψιλοκομμένες •...

Ο παστός μπακαλιάρος μας προσφέρει μεγάλη ποικιλία πιάτων και γευστικών εμπειριών. Ωστόσο θέλει το χρόνο του μέχρι να φτάσει στο...

Υλικά 300γρ. ρύζι καρολίνα, πλυμένο καλά 3 κουτ. σούπας βούτυρο φρέσκο 3 ποτήρια του νερού ζωμό λαχανικών από κύβο αλάτι,...

Χταποδάκι τουρσί. Ένας καταπληκτικός ουζο-τσιπουρο-μεζές στο ψυγείο μας έτοιμος για κατανάλωση ανά πάσα ώρα και στιγμή ! Υλικά 1 χταπόδι ...

Αποτελεί έναν αγαπημένο μεζέ για πολλούς. Ωστόσο το τηγάνισμα ενός καλαμαριού δεν είναι καθόλου εύκολη υπόθεση. Απαιτεί τέχνη για να...

ΥΛΙΚΑ 400 γρ γαρίδες 6 κουτ. σουπ. ελαιόλαδο 1/2 φλιτζ. τσαγιού ούζο 1 μεγάλη σκελίδα σκόρδο πολτοποιημένη 2-3 κουτ. γλ....

Ένα νηστίσιμο γεύμα εμπνευσμένο από τη Μέση Ανατολή, με ζουμερά και γευστικά κεφτεδάκια από ρεβύθια και κύμινο, που συνοδεύεται από...

Υλικά 200 γρ.ελαιόλαδο 120 γρ.χυμο πορτοκαλιού 200 γρ ζάχαρη 1/2 ποτ.κρασ.κονιακ Ξύσμα πορτοκαλιού 1 κουτ.γλ. κανέλα 1μπεκιν παουντερ _1/2 κουτ.γλ.σόδα...

Υλικά Μερίδες: 4 250 γρ. φασόλια μαυρομάτικα 1 κιλό σπανάκι, πλυμένο και χοντροκομμένο (είτε αγοράζουμε περίπου 1½ κιλό, γιατί κατά...