ΓΑΣΤΡΟΝΟΜΙΑ

Υλικά για 6 τσουρέκια 2 κ. αλεύρι για τσουρέκια 500 γρ. βούτυρο φρέσκο 500 γρ. γάλα φρέσκο 250 γρ. χυμός...

Υλικά 1 κοτόπουλο, γύρω στα 1.200 γρ., κομμένο σε κομμάτια Αλάτι Για την μαρινάδα 1 κουταλιά σούπας λεβάντα τριμμένη στο...

Υλικά Ζύμη 2 ποτήρια γάλα 2-3 αυγά λίγο αλάτι 50 γραμμάρια μαγιά ή προζύμι 1 φλιτζάνι πορτοκαλόζουμο 1 κιλό αλεύρι...

Υλικά 100 γρ. (1 φλιτζ. τσαγιού) αμύγδαλα φιλέ 175 γρ. (3/4 φλιτζ. τσαγιού) βούτυρο ή μαργαρίνη σε θερμοκρασία δωματίου 175...

Υλικά 2 κουταλιές αλεύρι για όλες τις χρήσεις 1 κιλό αρνί 3 κρόκοι αυγών 1 κουταλιά κορν-φλάουερ 3 φρέσκα κρεμμυδάκια...

Ποιος δεν ξετρελαίνεται με τα ζυμαρικά; Ποιος δεν λιγουρεύεται μια τυρένια μπουκιά με μακαρόνι, σάλτσα και φρσκοτριμμένο πιπέρι; Αυτή η...

Υλικά συνταγής 1 κιλό πατάτες baby 150 γρ τυρί πεκορίνο 1/2 κτγ αλάτι 1/2 κτγ ρίγανη 1/2 κτγ πάπρικα 1/2...

Υλικά 3-4 κ. χοιρινή σπάλα χωρίς κόκκαλο 4 κ.σ. ημίχονδρο αλάτι 2 κ.σ. καπνιστή πάπρικα 1 κ.σ. κόλιαντρο τριμμένο Εκτέλεση...

Υλικά 6 φύλλα χωριάτικα ελαιόλαδο για το άλειμμα των φύλλων Για τη γέμιση 500 γρ. αγκινάρες καθαρισμένες 50 ml έ.π. ελαιόλαδο 1...

Μερίδες 35 περίπου Για τη συνταγή για παστέλι θα χρειαστείτε 1 κιλό ‏μέλι 1 κιλό ‏σουσάμι 1/2 φλιτζ. ‏ζάχαρη ‏λίγο...