ΓΑΣΤΡΟΝΟΜΙΑ

ΥΛΙΚΑ 60ml νερό ζεστό (όχι καυτό) 350γρ. ζάχαρη 50γρ (2 συσκευασίες) φρέσκιας μαγιάς 1κιλό + έξτρα για το ζύμωμα αλεύρι σκληρό 125ml ελαιόλαδο 250ml γάλα 60ml αλισίβα δες εδώ πώς...

Συστατικά: 1 κιλό χταπόδι 6 κουτ μουστάρδα 1/2 λίτρο κρέμα γάλακτος χυμός 1 λεμονιού τζίντζερ τριμμένο μαύρο πιπέρι πράσινο πιπέρι...

Υλικά 500 γρ. φιλέτο από λευκό ψάρι (σφυρίδα, ροφό ή βλάχο) 2 πράσα (μόνο το λευκό μέρος), ψιλοκομμένα 4 γρ....

Υλικά Συνταγής 800 γραμ. μικρές πατατούλες ολόκληρες 4 φιλέτα ψαριού (ότι ψάρι βρείτε στην αγορά:μπακαλιάρο-σφυρίδα-τσιπούρα κ.λπ.) 2 κ.σ. ελαιόλαδο 2...

Υλικά: 1,5 κιλό μαρίδες ή αθερίνες 1 φλιτζάνι αλεύρι για όλες τις χρήσεις ½ τριμμένο πιπέρι καγιέν Λίγο αλάτι Λεμόνι για το σερβίρισμα Ελαιόλαδο για...

Υλικά 4 μερίδες σφυρίδα σε φέτες 1 κιλό φασολάκια 2 κρεμμύδια ψιλοκομμένα μαϊντανό ρίγανη αλάτι κατά βούληση ελαιόλαδο Εκτέλεση Καθαρίζουμε...

Υλικά ½ κιλό μαρίδα, γαύρο ή σαρδέλα 1 κουτ. σούπας τριμμένη φλούδα λάιμ 1/3 φλιτζανιού χυμό λάιμ ¼ φλιτζανιού μαϊντανό...

Υλικά Για 4 άτομα 500 γραμμάρια πέννες 40 γραμμάρια βούτυρο Lurpak λιωμένο Για τον κιμά: 600 γραμμάρια καλαμάρι 600 γραμμάρια γαρίδες 2...

ΥΛΙΚΑ: 1 και 1/5 ποτήρι λάδι • 1/5 ποτήρι κρασί 1 ποτήρι ζάχαρη • 1 ποτήρι χυμός πορτοκαλιού • 1...

Υλικά 1 πακέτο φύλλα σφολιάτας 2 ποτήρια σόδα 3 κουτ. σούπας σιμιγδάλι ψιλό Melissa 3 κουτ. σούπας σιμιγδάλι χονδρό Melissa...