ΓΑΣΤΡΟΝΟΜΙΑ

Τι χρειαζόμαστε: 1kg κιμάς μοσχαρίσιος, περασμένος μία φορά από τη μηχανή του κιμά 2 μέτρια τριμμένα κρεμμύδια 1 νεροπότηρο γάλα...

Υλικά – ψωμί φέτες του τοστ – τυρί σε τετράγωνες φέτες κομμένο μαλακό να λιώνει τύπου γκούντα κτλ – φέτες...

Υλικά για 4 μερίδες: 1 κιλό ψάρι φιλέτο (ή γενικά ξεκοκαλισμένο ψάρι) 2 λεμόνια στημένα 3-4 σκελίδες σκόρδο ψιλοκομμένο Ρίγανη...

Θα χρειαστείτε: 500 γρ. αλεύρι 2 φακελάκια ξερή μαγιά ή 20 γρ. (περίπου) φρέσκια Σπορέλαιο για το τηγάνισμα 1 κουτ....

Υλικά Σαρδέλες 1 κιλό Αλάτι χονδρό όσο χρειαστεί Οδηγίες Όπως αγοράζουμε τις σαρδέλες, δεν τις καθαρίζουμε ούτε τις πλένουμε. Τις βάζουμε σε...

Υλικά: 350γρ. βούτυρο, ½ φλιτζάνι ζάχαρη, ½ φλιτζάνι γάλα, 5 φλιτζάνια αλεύρι, 2 αβγά, 1 φλιτζανάκι τσικουδιά, ½ κουταλάκι σόδα....

Υλικά 5 χοιρινές μπριζόλες 4-6 μεγάλα κρεμμύδια σε μακρόστενες λωρίδες 2-3 πατάτες σε χοντρές φέτες 2 κόκκινες ψητές πιπεριές χοντροκομμένες...

Υλικά για 18 μερίδες: 2 φλιτζ. σιμιγδάλι ψιλό 1 ½ φλιτζ. αλεύρι για όλες τις χρήσεις 1 φλυτζ. ελαιόλαδο 2...

Υλικά 1 κιλό κολοκυθάκια, κομμένα σε πολύ λεπτές ροδέλες 150 γρ διάφορα κίτρινα τυριά και φέτα τριμμένα +20 γρ. επιπλέον...

Υλικά για ταψί Νο 32 2 χωριάτικα φύλλα για πίτα - το ένα ελαφρώς μεγαλύτερο από το άλλο ή 1...