ΓΑΣΤΡΟΝΟΜΙΑ

ΥΛΙΚΑ Για τη φέτα ψητή 270 γρ. τυρί φέτα 130 γρ. σάλτσα ντομάτας 15 γρ. σκόρδο, ψιλοκομμένο 3 γρ. βασιλικός, ψιλοκομμένος...

Συστατικά Για τη βάση 3-4 μελιτζάνες 3-4 πατάτες λάδι για τηγάνισμα Για τον κιμά 750γρ. κιμά μοσχαρίσιο 2 κρεμμύδια, ψιλοκομμένα...

Υλικά για τη ζύμη:  250 ml νερό 10 γρ. ζάχαρη (1 κουτ. γλυκού) 500 γρ. αλεύρι λευκό για όλες τις χρήσεις 8 γρ. μαγιά ξηρή (1...

Υλικά 300 γραμμάρια κοτόπουλο 250 γραμμάρια λευκά μανιτάρια ψιλοκομμένα 150 γραμμάρια αρακά κονσέρβα στραγγισμένο 2 λίτρα ζωμό κότας εμπορίου 100...

Υλικά Λαζάνια 20 τεμ Κιμάς 500 γρ Κρεμμύδι ξερό 1 τεμ Σκόρδο 2 σκελίδες Ντομάτες φρέσκιες 1 κιλό ξεφλουδισμένες Ντοματοπολτός 1 κουτάλι της σούπας Ζάχαρη 1 κουταλάκι...

Το ρόδι ξεχωρίζει ανάμεσα στα φρούτα για το υψηλό αντιοξειδωτικό του περιεχόμενο. Σας προτείνουμε ένα ακόμη τρόπο για να το...

Υλικά: ½ κιλό ξινή μυζήθρα, 2 ποτήρια χλιαρό νερό, ½ ρακοπότηρο ρακί, ½ ρακοπότηρο λάδι, χυμός από μισό λεμόνι, μαγιά...

Υλικά Χοιρινό μπούτι 1 κιλό κομμένο σε μπουκίτσες Κρεμμύδια ξερά 2 μεγάλα χοντροκομμένα Μανιτάρια λευκά 20 τεμ κομμένα σε χονδρές φέτες Ελαιόλαδο 1 φλιτζάνι...

Υλικά 500 γρ. φύλλα κρούστας 300 γρ. βούτυρο πρόβειο (από βάζο), λιωμένο Γέμιση 200 γρ. βούτυρο αγελάδας 200 γρ. (1...

Υλικά: 1 κοτόπουλο ολόκληρο 400 γρ. τραχανά ξινόχοντρο 3 κρεμμύδια ξερά ψιλοκομμένα 2 ντομάτες σε κυβάκια 20 γρ. ζάχαρη 30...