ΓΑΣΤΡΟΝΟΜΙΑ

Υλικά: 2 πακέτα λαζάνια 5 μακρόστενες μελιτζάνες 3 πιπεριές κόκκινες κομμένες σε λωρίδες 1 πιπεριά κίτρινη κομμένη σε λωρίδες Μανιτάρια...

Υλικά Συνταγής 1½ φλ. αλεύρι που φουσκώνει μόνο του 1 πρέζα αλάτι 1/2 φλ. ζάχαρη 1 κ.γλ. κανέλα 1 αυγό...

Υλικά 7-8 μέτριες μελιτζάνες φλάσκες ή 10 τσακώνικες μεγάλες 1,5 κιλό ώριμες ντομάτες, τριμμένες στον τρίφτη ή στο μπλέντερ 6...

Υλικά 400 γρ. γιαούρτι στραγγιστό 2% 150 γρ. ζάχαρη άχνη 200 γρ. κρέμα γάλακτος 22% 1 χούφτα κεράσια 1 κουτ....

Υλικά: 2 αυγά 2 ντομάτες μικρές ώριμες στον τρίφτη Ελαιόλαδο 2 κουταλιές της σούπας Αλάτι, πιπέρι και μισό κουταλάκι του...

Υλικά 4 αυγά 250 γρ. γιαούρτι αγελάδας στραγγιστό με 10% λιπαρά 50 γρ. μέλι 10 γρ. κορν φλάουρ (1 γεμάτη κ.σ.) γλυκό του κουταλιού βύσσινο για...

Συστατικά 450 γρ. αρακά καθαρισμένο 120 γρ. ελαιόλαδο 1 ξερό κρεμμύδι, ψιλοκομμένο 2 καρότα, σε ροδέλες 2 πατάτες, σε κυβάκια...

Υλικά (για πάνω από 2 λίτρα παγωτού): 1 κουτί γάλα εβαπορέ 410 gr (κατά προτίμηση όχι light) 1 κούπα (περίπου...

Υλικά Πατάτες 6-8 μεγάλες Κιμάς μοσχαρίσιος 700 γρ Κρεμμύδια ξερά 2 μεγάλα ψιλοκομμένα Ντοματάκι κον κασέ 1 κουτί Ελαιόλαδο Αλάτι-πιπέρι Κανέλα 1/2 κουταλάκι γλυκού Για...

Ετοιμάζουμε το ζυμάρι με αλεύρι, νερό, αλάτι, λίγο λάδι και λίγη τσικουδιά (ρακί). Ανοίγουμε λεπτό φύλλο και το κόβουμε σε...