ΓΑΣΤΡΟΝΟΜΙΑ

Υλικά Χταπόδι 1 1/2 φρέσκο ή κατεψυγμένο Κρεμμύδι ξερό 1 τεμ μεγάλο κομμένο σε μισές ροδέλες Σκόρδο 2 σκελίδες ψιλοκομμένο Ξύσμα λεμονιού από 1...

Υλικά 3 μπανάνες 125γρ. κουβερτούρα ψιλοκομμένη 75γρ. αμύγδαλα καβουρντισμένα και ψιλοκομμένα Διαδικασία Καθαρίζετε τις μπανάνες και τις κόβετε σε κομμάτια...

Υλικά Κιμάς μοσχαρίσιος 600 γρ Κιμάς χοιρινός 200 γρ Κρεμμύδι ξερό 1 μεγάλο τριμμένο Σκόρδο 2 σκελίδες τριμμένες Αυγό 1 τεμ Μαϊντανός 1/2 ματσάκι ψιλοκομμένο Φρυγανιά...

Υλικά Ελαιόλαδο 180 ml Μέλι 130 γρ Ζάχαρη 130 γρ Νερό 6 κουταλιές της σούπας Κανέλα 1 κουτάλι της σούπας κοφτό Αλάτι 1/2 πρέζα Σόδα μαγειρικής 1...

Υλικά 500 γρ. ψαχνό κοτόπουλου σε μπουκιές 1½ φλ. ρύζι (κατά προτίμηση basmati ή jasmin) 250 γρ. ανανάς σε κονσέρβα...

Υλικά: 500ml νερό 500ml λάδι 1 κιλό αλεύρι 1 ποτήρι χυμός πορτοκάλι 1 κ.σ. σόδα 1 ½ κ.γ. κανέλλα 1...

Υλικά: Για το ζυμάρι 200γρ. αλεύρι για όλες τις χρήσεις 100-150ml νερό χλιαρό 2 κτ.σ. ελαιόλαδο 1 κτ.σ. ξύδι Για...

Υλικά 300 γρ. βρασμένη φάβα  (1 1/2 κεσεδάκι γιαουρτιού περίπου) 1 κρεμμύδι ψιλοκομμένο (όχι λιωμένο) 2 σκελίδες σκόρδο ψιλοκομμένες 1 ντομάτα...

Υλικά Σουπιά 1 1/2 κιλό Σπανάκι 1 1/2 κιλό Μαρούλι 3 τεμ ψιλοκομμένα Άνηθο 1 ματσάκι ψιλοκομμένο Κρεμμύδι ξερό 1 μεγάλο ψιλοκομμένο Κρεμμύδια φρέσκα 4 τεμ...

Υλικά συνταγής 500 γρ. φύλλο κρούστας 150 γρ. βούτυρο λιωμένο ζάχαρη άχνη κανέλλα 1 1/2 φλυτζάνι ζάχαρη 3/4 φλυτζανιού σιμιγδάλι...