ΓΑΣΤΡΟΝΟΜΙΑ

Υλικά Κριθαράκι μέτριο  (500γρ.) 4 Φρέσκα κρεμμυδάκια χοντροκομμένα 3 ξερά κρεμμύδια μεσαίου μεγέθους κομμένα σε φέτες 3 μέτρια καρότα κομμένα σε λοξές...

Συστατικά (για 12 τεμ.): 500γρ. φύλλο Κανταΐφι 300γρ. Αμύγδαλα ωμά (ξεφλουδισμένα και ψιλοκομμένα) 1κ.γ. Κανέλα 250γρ. Βούτυρο Αιγοπρόβειο (λιωμένο) Για...

Υλικά 6 - 7 μελιτζάνες μακρόστενες μετρίου μεγέθους κομμένες σε ροδέλες πάχους 3 εκατοστών αλάτι για να τις ξεπικρίσουμε ελαιόλαδο...

ΥΛΙΚΑ 1 κιλό µπακαλιάρο 2 κρεµµύδια 1 µατσάκι µαϊντανό 1 φλιτζάνι ελαιόλαδο ½ κιλό ντοµάτες 1 κιλό πατάτες αλάτι, πιπέρι...

Υλικά: 2 πακέτα μπισκότα πτι μπερ λίγο γάλα 1η ΚΡΕΜΑ 800ml γάλα 80γρ σιμιγδάλι 4κσ ζάχαρη 2 βανίλιες 4 ασπράδια...

Υλικά συνταγής Για τις μελιτζάνες: 8 μελιτζάνες τσακώνικες κομμένες στα 3 κατά μήκος 1 μεγάλο ξερό κρεμμύδι κομμένο σε κομματάκια...

ΥΛΙΚΑ 350 γρ. Nestlé Dessert 55% κουβερτούρα 400 γρ. ζαχαρούχο γάλα 1 κ.γ εκχύλισμα βανίλιας ΕΚΤΕΛΕΣΗ Καλύπτουμε με λαδόκολλα ένα τετράγωνο ταψί...

Υλικά 1 κιλό κολοκυθάκια, κομμένα σε πολύ λεπτές ροδέλες 150 γρ διάφορα κίτρινα τυριά και φέτα τριμμένα +20 γρ. επιπλέον...

Υλικά για 2-4 άτομα 1 φλιτζάνι αλεύρι 6 κουταλιές της σούπας βούτυρο λιωμένο 1 φλιτζάνι ανθότυρο θρυμματισμένο ξύσμα 1 λεμονιού...

Υλικά για ταψί Νο 32 2 χωριάτικα φύλλα για πίτα - το ένα ελαφρώς μεγαλύτερο από το άλλο ή 1...