ΓΑΣΤΡΟΝΟΜΙΑ

Υλικά συνταγής 800 χοιρινό κρέας κομμένο σε κυβάκια 1 ξερό κρεμμύδι ψιλοκομμένο 1 σκελίδα σκόρδο ψιλοκομμένη 1/2 φλ. λευκό κρασί 200...

Υλικά Για τα κεφτεδάκια 250 γρ. φάβα 1 φλιτζ. τσαγιού φρέσκα κρεμμυδάκια (το λευκό και το τρυφερό πράσινο μέρος), ψιλοκομμένα,...

Υλικά: 1,5 κιλό κατσίκι 1 κιλό πατάτες 1 µικρό κρεµµύδι 1 κιλό ώριµες ντοµάτες 1 φλιτζάνι ελαιόλαδο αλάτι, πιπέρι Εκτέλεση...

Υλικά για τη ζύμη 1 κιλό αλεύρι για όλες τις χρήσεις 1/2 κουταλάκι γλυκού αλάτι 2 κουταλιές σούπας λάδι νερό...

Υλικά: 1 κιλό αρνί 1 φλιτζάνι ελαιόλαδο Ρίγανη Εκτέλεση Βάζουµε το ελαιόλαδο σε µία κατσαρόλα και όταν ζεσταθεί ρίχνουµε το...

Υλικά Συνταγής Για 8 άτομα 2 κιλά αλεύρι 250 mlηλιέλαιο 250 mlελαιόλαδο Νερό 1 κιλό ελιές κομμένες σε ροδέλες και...

Υλικά: 1 κιλό χοχλιούς 1 κιλό πατάτες 1 κρεµµύδι ½ κιλό ντοµάτες ελαιόλαδο, αλάτι, πιπέρι Εκτέλεση: Βάζουµε στο ελαιόλαδο το...

Υλικά: 500 γρ. γαρίδες μεγάλες χωρίς κέλυφος 100 γρ. κρεμμύδι ξερό, ψιλοκομμένο 100 γρ. ελαιόλαδο 1 κουτ. σούπας ψιλοκομμένο σκόρδο...

Σιγουρέψου ότι έχεις: 1 κιλό χοιρινό λαιμό κομμένο σε πολύ μικρούς κύβους ½ φλιτζάνι του τσαγιού λευκό κρασί Αλάτι και...

Υλικά ½ κιλό κατακόκκινα ντοματίνια μισό μπαστουνάκι βανίλιας 100 γρ. καστανή ζάχαρη 1 κουταλάκι πηκτίνη (στα μαγαζιά με είδη ζαχαροπλαστικής)...