ΓΑΣΤΡΟΝΟΜΙΑ

ΥΛΙΚΑ (για 6 άτομα): 1 πακέτο ρεβίθια 2 μεγάλα κρεμμύδια σε τέταρτα 4 σκελίδες σκόρδο 2 δαφνόφυλλα 1/2 ποτήρι αγουρέλαιο...

Τι χρειαζόμαστε: 2 φλ. χονδρό σιμιγδάλι 1 φλ. ψιλό σιμιγδάλι 1 1/2 φλ. ζάχαρη 2 κουταλιές της σούπας γεμάτες baking...

Συστατικά Για το καλαμάρι 200 γρ. τριμμένο τυρί (φέτα ή γραβιέρα) 1 φρέσκο κρεμμύδι μόνο το πράσινο μέρος, ψιλοκομμένο 1...

Υλικά Κουβερτούρα 250 γρ Χαλβάς σιμιγδαλένιος 150 γρ Κακάο 10 γρ Ταχίνι 3 κουταλιές της σούπας Πορτοκάλι 1 τεμ χυμό και ξύσμα Αμύγδαλα 15 τεμ χωρίς...

ΥΛΙΚΑ: Για τη ζύμη 500 Γραμ. Αλεύρι 1 1/4 φλιτζάνι του τσαγιού χλιαρό νερό 1 φακελάκι ξερή μαγιά 1 πρέζα...

Τι χρειαζόμαστε Για τη ζύμη: 1 κιλό αλεύρι για όλες τις χρήσεις 250 ml ελαιόλαδο 350 ml νερό 3 κουταλιές...

Υλικά συνταγής: Ελαιόλαδο: 2 κουταλιές Ψιλοκομμένο κρεμμύδι: 1 μέτριο Τριμμένο καρότο: 1 μέτριο Ντοματοπελτέ: 1 κουταλιά σούπας Τριμμένο κύμινο: 1 κουταλάκι τσαγιού Καυτερή πάπρικα: 2 κουταλιές σούπας Σουμάκ: 1 κουταλάκι τσαγιού...

Υλικά 4 φλιτζάνια ρακή 6 κουταλιές μέλι 3 ξυλάκια κανέλας 6 ολόκληρα γαρύφαλλα (μοσχοκάρφια) 1 φλυτζάνι νερό  Εκτέλεση Σε ένα...

Υλικά 2 Μεγάλες σουπιές 2 Ποτήρια ρύζι καρολίνα 1 Φύλλο δάφνης 1 Μεγάλο κρεμμύδι τριμμένο 1/2 Ποτήρι ελαιόλαδο 1/2 Ποτηράκι...

Υλικά 1 πακέτο μακαρόνια για σπαγγέτι 500 γραμμάρια γαρίδες καθαρισμένες 5-6 μεγάλες ώριμες ντομάτες 1 κ.γ. πελτέ ντομάτας 1 σκελίδα...