ΓΑΣΤΡΟΝΟΜΙΑ

ΤΙ ΧΡΕΙΑΖΟΜΑΣΤΕ 2 1/2 κούπες σιμιγδάλι χοντρό 1 1/2 κούπα ζάχαρη 1 1/2 κούπα γιαούρτι 1 κουταλάκι σόδα 1/4 κτγ...

Υλικά (για μισό κιλό αμπελόφυλλα): ½ κιλό φρέσκα αμπελόφυλλα 2 κούπες ρύζι (συνήθως βάζω μισό νυχάκι -μισό καρολίνα) 2 μεγάλα...

ΥΛΙΚΑ 3-4 μπανάνες 6-7 κουταλιές κακάο 100-120 γραμμάρια γάλα καρύδας ΕΚΤΕΛΕΣΗ Κόβουμε τις μπανάνες σε ροδέλες και τις βάζουμε στην...

ΥΛΙΚΑ 350 γρ. χοντρό κριθαράκι 8 μέτριες γαρίδες 100 ml λευκό ξηρό κρασί 2 φύλλα δάφνης 1 μέτριο κρεμμύδι τριμμένο...

Υλικά συνταγής 350 γρ. κουβερτούρα, σε κομματάκια 1 κ.σ. μέλι 120 γρ. ταχίνι 2 κ.σ. κακάο 400 γρ. χαλβά βανίλια,...

Υλικά Για τη ζύμη 750 γραμμάρια αλεύρι για όλες τις χρήσεις 4 κ.σ. ελαιόλαδο 1 φακελάκι μαγιά 1/2 κ.γ. ζάχαρη...

Συστατικά 4 φλιτζάνια  νερό 1 1/2 φλιτζάνι ζάχαρη 1 φλιτζάνι σιμιγδάλι ψιλό 5 βανίλιες Ξύσμα από 1 μεγάλο λεμόνι (ή...

Υλικά: ½ κιλό μπακαλιάρος, 1 αβγό, 1 φλιτζάνι αλεύρι, ελαιόλαδο για τηγάνισμα. Εκτέλεση: Την προηγούμενη μέρα κόβουμε τον μπακαλιάρο σε...

Υλικά: Λίγη µπίρα Σκόρδο Κύµινο Αλάτι Πιπέρι Αλεύρι Ξιφίας φρέσκος Μεσογείου Εκτέλεση: Πλένουµε τον ξιφία. Σε ένα µπολ βάζουµε λίγη...

Υλικά: 1 κιλό μπακαλιάρο φιλέτο Υλικά για το κουρκούτι: 150 γραμμάρια κορν φλάουερ 300 γραμμάρια αλεύρι 620 γραμμάρια μπύρα Υλικά...