Αρνί γιαχνί, τσιγαριαστό
Υλικά 1000 gr. αρνάκι χεράκι ή μπούτι 250 ml. ελαιόλαδο 1 μεγάλο κρεμμύδι ξερό 3 μεγάλα λεμόνια…
Τυρόπιτα
Υλικά: Για το ζυμάρι 200γρ. αλεύρι για όλες τις χρήσεις 100-150ml νερό…
Ντοματοκεφτέδες
Υλικά: 3 μεγάλες ώριμες ντομάτες 1 μέτριο ξερό κρεμμύδι τριμμένο 1 κουταλιά…
Παραδοσιακές δίπλες
Υλικά για 4-6 άτομα 200 γραμμάρια φρέσκος χυμός πορτοκάλι 1 πορτοκάλι(θα χρησιμοποιήσουμε…
Κρέπες με σπανάκι και τυριά
Υλικά Για τις κρέπες 1 φλιτζάνι αλεύρι για όλες τις χρήσεις 1…
Αφράτη καρυδόπιτα
Υλικά Για τη συνταγή 8 αυγά 1 φλιτζάνι ζάχαρη 1 φλιτζάνι σιμιγδάλι ψιλό 1 φλιτζάνι τριμμένη καρυδόψιχα 2 κουτ. σουπ. κονιάκ…
Παραδοσιακές Κρητικές Σαρικόπιτες
Υλικά Για την Ζύμη 500 gr. αλεύρι για όλες τις χρήσεις 30…
Χταπόδι κρασάτο
Υλικά: 1 κιλό χταπόδι, 1 μικρό κρεμμύδι, ½ φλιτζάνι λάδι, 1 φλιτζάνι κρασί,…
Σουτζουκάκια σμυρναίικα
Υλικά Για τα σουτζουκάκια 1 κιλό άπαχος κιμάς (μπορεί να είναι μόνο…
Μεσαρίτικος τζουλαμάς
Τζουλαμάς λοιπόν. Ναι αυτό είναι το όνομά του και είναι πολύ αγαπημένο…
