Πρόσφατα άρθρα
Χειρομυλόπιτες
Υλικά Συνταγής 500 γραμ. σιτάρι χοντροαλεσμένο 200 γραμ. αλεύρι σταρένιο χωριάτικο 1…
Κρητικός ντάκος
Συστατικά 1 ντάκο ή κριθαροκουλούρα κομμένη στη μέση ή παξιμάδι 1 μεγάλη…
Κρητική σπανακόπιτα
Υλικά 1 κιλό αλεύρι για όλες τις χρήσεις 1 πρέζα αλάτι λίγο…
Αρωματικά κουλουράκια λαδιού
ΥΛΙΚΑ: 1.5 κούπα ελαιόλαδο 1 κούπα ζάχαρη 1/4 κούπας χυμό πορτοκαλιού, και…
Μπιφτέκι ταψιού γεμιστό
Υλικά 500 γρ. κιμά, μοσχαρίσιο 1 μεγάλο ξερό κρεμμύδι, τριμμένο στον τρίφτη…
Panforte με σοκολάτα και μέλι
ΥΛΙΚΑ 250 γρ. μέλι 100 γρ. αλεύρι γ.ό.χ. 150 γρ. καρύδια 150…
Μπακλαβαδάκια
ΥΛΙΚΑ Για τη συνταγή 500 γρ. φύλλο για μπακλαβά 1 κιλό αμύγδαλο ωμό, χωρίς τη φλούδα,…
Κριθαρότο με καλαμαράκια και σπανάκι
Συστατικά 1 μεγάλο πράσο 1 μεγάλο κρεμμύδι 2 σκ. σκόρδο 1 μέτριο…
Πορτοκάλι βουτηγμένο στη σοκολάτα
Υλικά 15 ροδέλες πορτοκαλιού, με τη φλούδα τους 250γρ. μαύρη σοκολάτα 1…
Τζουλαμάς, ένα Μεσαρίτικο αποκριάτικο φαγητό
(από το βιβλίο τής Μαρίας και του Νίκου Ψιλάκη-Κρητική παραδοσιακή κουζίνα) Ο…
