Υλικά: Ρόκα: 1 συσκευασία (προτιμήστε ρόκα με μικρά φύλλα) Μαρούλι: 1 μικρό…
Συστατικά 1 μπούτι από αρνί μισό κιλό αγκινάρες καθαρισμένες μισό ποτήρι κρασί…
Υλικά Συνταγής 1½ κιλό κατσίκι σε μερίδες (σπάλα και χεράκι) 1/2…
Συστατικά έντερα αρνίσια χυμό από 2 λεμόνια 1 συκωταριά από αρνί ή…