ΓΑΣΤΡΟΝΟΜΙΑ

Σιγουρέψου ότι έχεις: ½ κιλό φασόλια γίγαντες 4-5 κρεμμύδια χοντροκομμένα 2 φλιτζ. Pummaro ελαφρά συμπυκνωμένο χυμό τομάτας με Κρεμμύδι 1...

Υλικά 40 τεμάχια σουδάκια, άδεια Για τη σάλτσα 600γρ. κουβερτούρα 1½ κουτί γάλα εβαπορέ 110ml κρέμα γάλακτος 35% Για την...

Υλικά Για το κοτόπουλο 3 μεγάλα φιλέτα κοτόπουλο από στήθος 3 κουτ. σούπας κατίκι Δομοκού 1 κρεμμυδάκι ψιλοκομμένο 3 κουτ....

Υλικά 1,75 λίτρα γάλα 3/4 του φλιτζανιού (165 γραμμάρια) κρυσταλλική ζάχαρη 220 γραμμάρια μικρόκοκκο ρύζι 1 κ.γ εκχύλισμα βανίλιας 1...

Δεν υπάρχει φούρνος εδώ στην Κρήτη που να μην βγάζει κάθε πρωί αυτά τα πεντανόστιμα αφράτα μοσχομυριστά  καλιτσούνια σε ατομικό μέγεθος. Υλικά...

Συστατικά 2 φιλέτα στήθος κοτόπουλου 200 γρ. άλμη πίτες για σουβλάκια λαχανικά της αρεσκείας μας (ψιλοκομμένο φρέσκο κρεμμύδι, ντομάτα κομμένη...

Υλικά Για 8-10 άτομα:  1200 γραμμάρια κυδώνια 750 γραμμάρια ζάχαρη 200 γραμμάρια νερό 1 λεμόνι 2 κλωναράκια φύλλα αρμπαρόριζας 5-6...

Συστατικά 1 κιλό χοιρινή ωμοπλάτη κομμένη σε μερίδες Αλάτι και πιπέρι 5 κ.σ. ελαιόλαδο 2 μέτρια κρεμμύδια ψιλοκομμένα 4 μέτρια...

ΤΙ ΧΡΕΙΑΖΟΜΑΣΤΕ 2 1/2 κούπες σιμιγδάλι χοντρό 1 1/2 κούπα ζάχαρη 1 1/2 κούπα γιαούρτι 1 κουταλάκι σόδα 1/4 κτγ...

Συστατικά Για το σιρόπι 500 ml νερό 800 γρ. ζάχαρη κρυσταλλική 150 γρ. μέλι 3 στικ κανέλας 3 ολόκληρα γαρύφαλλα...