ΓΑΣΤΡΟΝΟΜΙΑ

Υλικά 500 γρ. φύλλο κρούστας (για μπακλαβά) ½ φλ. μέλι 250 γρ. καρύδια χοντροκομμένα 100 γρ. σύκα ξερά ψιλοκομμένα 100...

Υλικά:  2 1/2 φλιτζάνια ρεβύθια, βρασμένα 1 μεγάλο κρεμμύδι ψιλοκομμένο 2-3 φρέσκα κρεμμυδάκια ψιλοκομμένα Λίγο ψωμί (ψίχα, μουσκεμένο και καλά...

Υλικά συνταγής:  Πορτοκάλια: 1200 γρ. Ζάχαρη: 1100 γρ. Γλυκόζη: 1/2 κούπα Νερό: 1100 ml Οδηγίες: 1. Ξύνετε ελαφρά τα πορτοκάλια στον τρίφτη, να φύγει...

Υλικά Φύλλα: 4 φλ.τσ. αλεύρι & λίγο ακόμη για το άνοιγμα των φύλλων 3 κ.σ. ελαιόλαδο & 1 φλ. τσ....

Υλικά για 16 μπισκότα: ▪ 1/2 ποτήρι νερού σπορέλαιο ▪ 1/2 ποτήρι νερού χυμό πορτοκάλι ▪ 2 κ.γλ. baking powder...

Υλικά: Μανιτάρια πλευρώτους 3-4 σκελίδες σκόρδου Φρέσκο βασιλικό Ελαιόλαδο Αλάτι πιπέρι Εκτέλεση: Ρίχνουμε το λάδι στο τηγάνι μέχρι να κάψει...

Υλικά Συνταγής 1 κιλό ζάχαρη 1 κιλό αμύγδαλα ξεφλουδισμένα και αλεσμένα 4 φλ. νερό 3-4 σταγόνες εσάνς πικραμύγδαλου (ή 1/2...

Υλικά 1 κιλό πατάτες 1/2 κιλό κρεμμύδια για στιφάδο 1 φλυτζάνι ελαιόλαδο 1 κουταλιά της σούπας τοματοπελτέ 4 σκελίδες σκόρδο...

Υλικά (για 4 άτομα): 4 φιλέτα ξιφία (περίπου 150 γραμμ. το καθένα) 3 κ.σ. ελαιόλαδο 1 κ.κ. ρίγανη 4 κ.σ....

Υλικά Συνταγής 1 φλ. ταχίνι (250 γραµ) 5 κ.σ. μέλι 2 αυγά μεγάλα (σε θερμ. δωμ.) λίγη σοδα (στην μύτη...