ΓΑΣΤΡΟΝΟΜΙΑ

Υλικά Συνταγής 500 γραµ. γαρίδες καθαρισμένες ελαιόλαδο για το τηγάνι σάλτσα ταρτάρ ή μαγιονέζα για το σερβίρισμα Για το πανάρισμα...

Συστατικά 300 γρ. ζάχαρη κρυσταλλική 1 λίτρο γάλα καρύδας 250 γρ. σιμιγδάλι, ψιλό 1 κ.γ. εκχύλισμα βανίλιας ξύσμα λεμονιού, από 2...

Υλικά Συνταγής 1 κιλό χόρτα εποχής 1/4 φλ ελαιόλαδο 1 ξερό κρεμμύδι κομμένο σε λεπτές φέτες ή ψιλοκομμένο 1 σκ...

Κλασικό, λαχταριστό γλυκό που θα ικανοποιήσει απόλυτα όλους τους λάτρεις των σιροπιαστών γλυκών. Μια πολύ εύκολη και απλή συνταγή για Σάμαλι...

Υλικά 1 χταπόδι, φρέσκο ή κατεψυγμένο, γύρω στο 1 κιλό, καθαρισμένο και πλυμένο 1/2 κιλό κοφτό μακαρονάκι 2 κρεμμύδια, σε...

Υλικά 3 κυδώνια 100γρ. αμύγδαλα 1 φύλλο αρμπαρόριζας ζάχαρη νερό Διαδικασία Βήμα 1: Καθαρίζετε τα κυδώνια, τα κόβετε στη μέση...

Υλικά 1 κιλό αλεύρι για φύλλο ή 20 - 25 έτοιμα φύλλα μισό κιλό ρύζι καρολίνα 1 κιλό ζάχαρη 1...

Τα γνωστά ψαράκια της Τήνου δεν κολυμπούν στη θάλασσα… είναι γλυκές γεμιστές τηγανίτες που προσφέρονται τα Χριστούγεννα, στους γάμους και...

Συστατικά 1 κιλό σουπιές 1 κιλό σπανάκι 15 κρεμμυδάκια φρέσκα 1 ματσάκι άνηθο 1 ματσάκι μάραθο λίγα φυλλαράκια δυόσμο 300...

Υλικά 160 gr καρυδόψιχα 10-12 φρυγανιές σταρένιες (70gr) 250 gr ζάχαρη 200 ml εμφιαλωμένο νερό 30 gr (1κουταλιά) μέλι 1...