ΓΑΣΤΡΟΝΟΜΙΑ

Υλικά Συνταγής 1 πακέτο χωριάτικο φύλλο ή 6 χωριάτικα σπιτικά φύλλα ½ φλ. ελαιόλαδο 1 κιλό φρέσκα ανάμεικτα μανιτάρια (κομμένα...

Υλικά: 1 κιλό μπακαλιάρο παστό 1 κιλό άγρια χόρτα 1/2 κιλό σπανάκι 2 μεγάλα κρεμμύδια 4 σκελίδες σκόρδο 1 νεροπότηρο...

Υλικά  1 ματσάκι άνηθος 1 κρεμμύδι 1 ποτήρι σόδα υγρή 2 ποτήρια περίπου αλεύρι που φουσκώνει μόνο του αλάτι πιπέρι...

ΥΛΙΚΑ: 5 φλιτζ. αλεύρι για όλες τις χρήσεις, 1 φλιτζ. αραβοσιτέλαιο, 1 φλιτζ. νερό ή χυμό πορτοκαλιού, 3 κουτ. γλυκού μπέικιν πάουντερ...

Υλικά Για τη ζύμη -3 φλιτζάνια λάδι -1 φλιτζάνι ζάχαρη -1 φλιτζάνι χυμό πορτοκαλιού -1 φλιτζανάκι του καφέ κονιάκ -1...

Της Ντίνας Νικολάου Τα γλυκά του κουταλιού ή τα γλυκά της γιαγιάς είναι κομμάτι της κληρονομιάς μας, που το φυλάμε...

Συστατικά Για τα μήλα 5 μήλα 150 γρ. ζάχαρη 1 κ.γ. κανέλα 100 γρ. ξηρούς καρπούς mix, ψιλοκομμένους στο μούλτι...

Υλικά 3 φλυτζάνια τσαγιού σουσάμι καβουρντισμένο 1 φλυτζάνια τσαγιού ψιλοκομμένο καρύδι 2 κουτ σούπας ζάχαρη 1 κουτ σούπας κανέλα 1...

Υλικά Συνταγής 1/2 φλ. σπορέλαιο 1/2 φλ. ελαιόλαδο 4 κ.σ κονιάκ 1/2 φλ. χυμός φρέσκο πορτοκάλι 1 /2 κ.γλ. σόδα...

ΥΛΙΚΑ (για 8 άτομα) 1 κιλό φρέσκα καλαμάρια ή θράψαλα 1 φλιτζάνι τσ. ελαιόλαδο 1 μέτριο κρεμμύδι ψιλοκομμένο 1 σκελίδα σκόρδο...