ΓΑΣΤΡΟΝΟΜΙΑ

20 πετυχημένες συνταγές για κουραμπιέδες για όλα τα γούστα. Κουραμπιέδες της Βέφας, χωρίς ζάχαρη, χωρίς γλουτένη, με σοκολάτα, Σαλονικιώτικοι, λαδιού,...

Υλικά για το σιρόπι: 2 κούπες νερό 2 κούπες ζάχαρη 1 φλούδα πορτοκάλι 2 ξυλάκια κανέλα 1 κ σ μέλι...

  Υλικά Συνταγής Για τα μπισκότα 675 γραμμ. αλεύρι 150 γρ. βούτυρο 75 γραμμ. καστανή ζάχαρη 75 γραμμ. ζάχαρη κρυσταλλική...

Τι χρειαζόμαστε: 1 κοτόπουλο 3 λίτρα κρύο νερό 1 κρεμμύδι 1 καρότο 1 πατάτα 1 κ.γ. θυμάρι λίγους κόκκους πιπέρι...

Μια διήγηση του μακαριστού Μοναχού Επιφάνειου γεμάτη νοσταλγία, χριστουγεννιάτικες αναμνήσεις και μια θερμαντική συνταγή για σούπα με κόκορα αυγολέμονο. Εικονογράφηση:...

Υλικά Για το ρολό 700 γρ. κιμάς μοσχαρίσιος 1/2 φλιτζ. τσαγιού μαϊντανός (τα φύλλα), ψιλοκομμένος 1 μικρό ξερό κρεμμύδι, τριμμένο...

Υλικά (για 12 μερίδες): Για το παντεσπάνι: 190 γρ. αμύγδαλα λευκά, αλεσμένα σε σκόνη 190 γρ. ζάχαρη 50 γρ. αλεύρι...

Υλικά Ψαρονέφρι 2 κομμάτια Μανιτάρια πλευρώτους ή λευκά στρογγυλά 500 γρ Κρεμμύδι ξερό 1 τεμ ψιλοκομμένο Σκόρδο 2 σκελίδες ψιλοκομμένες Κρέμα γάλακτος 400 ml Αλάτι...

Υλικά συνταγής: Σε θερμοκρασία δωματίου βούτυρο: 185 γρ. Ζάχαρη: 3/4 κούπας Αυγό: 1 μεγάλο Εκχύλισμα βανίλιας: 1/2 κουταλάκι Κοσκινισμένο αλεύρι: 2 κούπες και 2 κουταλιές επιπλέον Χρωματιστά ζαχαρωτά...

    Υλικά 3 φλ. τσαγιού φυλλώδη λαχανικά (μαρούλι, σπανάκι, ρόκα κ.α.) 1/2 φλ. τσαγιού σπόρους ροδιού 1/3 φλ. τσαγιού...