ΓΑΣΤΡΟΝΟΜΙΑ

Υλικά: 1 ολόκληρο κομμάτι χοιρινού λαιμού άκοπο και ξεκοκαλισμένο 750 γρ. περίπου 1 ψαρονέφρι 500 γρ. 1 ματσάκι μαϊντανό ψιλοκομμένο...

ΥΛΙΚΑ 2 πακέτα φύλλα κρούστας (20 φύλλα – περίπου 1 κιλό) 1 κιλό φιστίκια Αιγίνης χοντροαλεσμένα 150 γρ. γαλέτα, ή...

Υλικά Συνταγής - 250 γρ Κρητικό απάκι - λίγα χρωματιστά ντοματίνια - ελαιόλαδο - 120 ml λευκό ξηρό κρασί (ένα...

Υλικά για τάρτα λεμονιού 300 γρ. (1½ μεγάλο πακέτο) μπισκότα γεμιστά με γεύση λεμόνι 2½ κουτ. σούπας βούτυρο αγελάδος 500...

Υλικά Χοιρινό σε κύβους Σκόρδο, κρεμμύδι 1 φύλλο δάφνης Πάπρικα, μοσχοκάρυδο 1 ποτήρι λευκό κρασί Κάστανα (βρασμένα) Παρασκευή Τσιγαρίστε σε...

Υλικά Συνταγής Για το παντεσπάνι 6 αυγά χωρισμένα (σε θερμοκρασία δωματίου) 110 γραμμ. ζάχαρη 1 πρέζα αλάτι 125 γραμμ. κουβερτούρα...

ΥΛΙΚΑ 200 γρ. λευκή σοκολάτα, τριμμένη στο τρίφτη ½ φλιτζάνι του τσαγιού (50 ml) γάλα 1 πακέτο γκοφρέτες με γέμιση...

Υλικά 9 - 10 μερίδες 6 φύλλα κρούστας 1/2 κούπα λιωμένο βούτυρο Για την κρέμα 1 λίτρο γάλα 3 κουταλιές...

Τι θα συμβείτε: 1. Ένα καλοθρεμμένο γουρουνάκι το οποίο θα κόψετε σε κομμάτια (στο μέγεθος της παλάμης). 2. Τέσσερα κρεμμύδια...

Υλικά συνταγές: Κομμένη μπουκίτσες χοιρινή σπάλα: 1800 - 2000 γρ. Νερό: 3 κούπες Χυμό πορτοκαλιού: 1/2 κούπα Ξύσμα: από 1...