ΓΑΣΤΡΟΝΟΜΙΑ

Υλικά 2 αυγά ελευθέρας βοσκής 50 ml. ελαιόλαδο 200 γρ. χόρτα διάφορα ( ραδίκια, ζωχοί, καυκαλήθρες , μυρώνια κλπ. )...

Φωτογραφία: Αμαρυλλίς Τσέγκου Μανώλης Στήθος Ένας διαφορετικός χριστουγιεννιάτικος κορμός με το δροσερό άρωμα και τη γεύση του λεμονιού. Η βάση...

40′ προετοιμασία 1 ώρα και 30′ ψήσιμο 1 ημέρα και 15′ αναμονή Σύνολο: 1 ημέρα και 2 ώρες και 25′ Υλικά Μερίδες: 6 1...

Φωτογραφία: Αμαρυλλίς Τσέγκου Αμύγδαλα άφθονα έχει η Κύμη Ευβοίας, καθώς και χρυσοχέρες νοικοκυρές που ζυμώνουν και ανοίγουν με το χέρι...

Φωτογραφία + Food styling: Αντωνία Καττή Μια πληθωρική συνταγή για rib eye, και ένα πραγματικό center piece για το γιορτινό...

Υλικά 100γρ baby σπανάκι 2 ματσάκια άγρια ρόκα 1 λόλα 2 κ.σ. ψιλοκομμένο άνηθο 2 ώριμους λωτούς  κομμένους σε μικρά...

  Φωτογραφία: Γιώργος Δρακόπουλος / Food styling: Tina Webb Μπορείτε να το πείτε πρωινό, μπορείτε να το πείτε και brunch,...

Υλικά  1 κιλό φλούδα από κίτρο (2 περίπου κίτρα) 1,5 κιλό ζάχαρη κρυσταλλική 1/2 ποτήρι γλυκόζη Διαδικασία Ξεκινάμε κόβοντας το...

Υλικά 1φλ σιμιγδάλι ψιλό 1φλ ζάχαρη 1λίτρο γάλα πλήρες βιολογικό κατά προτίμηση 2κουταλιές μαργαρίνη 3μεσαία αυγά βιολογικά κατά προτίμηση 1λοβό...

ΥΛΙΚΑ 1 κιλό λευκά μανιτάρια, κομμένα στα 8 500 γρ. μανιτάρια πορτομπέλο, κομμένα στα 8 500 γρ. μανιτάρια σιτάκε, κομμένα...