ΓΑΣΤΡΟΝΟΜΙΑ

Για τις νηστίσιμες τηγανίτες 1/2 φλιτζ. του τσαγιού ‏αλεύρι για όλες της χρήσεις 1/2 φλιτζ. του τσαγιού ‏χλιαρό νερό 1 κ.γ. ‏αλάτι 2-3...

Υλικά 1 πακέτο φύλλα κρούστας για γλυκά 100 γρ μαργαρίνη 4 μήλα κομμένα σε κυβάκια 1 χούφτα σταφίδες 2 κ...

Την παραμονή των Φώτων κάποιοι νηστεύουν και το λάδι. Αυτές οι άλαδες συνταγές είναι κατάλληλες για την αυστηρή νηστεία, ωραίες...

Υλικά 3 κουταλιές της σούπας κακάο 2 κούπες αλεύρι 1 κούπα ζάχαρη 2 κουταλάκι σόδα 1 πρέζα αλάτι 2 βανίλιες 5 κουταλιές...

Υλικά 2 κιλά φρέσκο χταπόδι, καλά χτυπημένο ή κατεψυγμένο Ελαιόλαδο 5 κ.σ. αλεύρι Μισό ποτηράκι δυνατό ξύδι από κρασί Τρόπος...

Υλικά 1 κομμάτι φιλέτο Πέρκα κατεψυγμένη Μαρινάρισμα 1 πορτοκάλι το χυμό 2 λεμόνια το χυμό 2 κουταλιές σούπας μουστάρδα 1/2...

Υλικά 500γρ. αλεύρι που φουσκώνει μόνο του 70ml έξτρα παρθένο ελαιόλαδο 30ml τσικουδιά 30ml χυμό από πορτοκάλι ή λεμόνι ½...

Yλικά 1 κιλό αρνί, σε μερίδες (μαζί και κανένα παϊδάκι) 1½ λίτρο νερό (περίπου) 500γρ. σιουφιχτά μακαρόνια (έτοιμα του εμπορίου)...

  ΥΛΙΚΑ Για την πίτα 650 γρ. αλεύρι σκληρό γέμιση 25 γρ. ελαιόλαδο 10 γρ. μαγιά νωπή 18 γρ. αλάτι...

Υλικά: 1 χοιρινό μπούτι αλάτι πιπέρι μουστάρδα 2 κουταλιές μέλι Εκτέλεση: Αλατοπιπερώνετε το κρέας πολύ καλά. Σε ένα μπολ ανακατεύετε...