ΓΑΣΤΡΟΝΟΜΙΑ

Υλικά 15 ροδέλες πορτοκαλιού, με τη φλούδα τους 250γρ. μαύρη σοκολάτα 1 λοβό βανίλιας 1 λίτρο νερό 500γρ. ζάχαρη κρυσταλλική...

ΥΛΙΚΑ : 1 κιλό μοσχάρι, ελιά ή σπάλα, κομμένο σε κομμάτια 130 γρ. βούτυρο 100 γραμμάρια μπέικον 4 μεγάλα κρεμμύδια, πολύ...

Ένας από τους πλέον διαδεδομένες κρητικές πίτες, που το σχήμα τους θυμίζει σαρίκι, ένα παλιό κρητικό κεφαλομάντιλο από το οποίο...

Υλικά (για 6 μπιφτέκια) 700 γρ. κιμάς κοτόπουλου από μπούτι 1 ξερό κρεμμύδι μεγάλο, σε ψιλά καρέ 1 σκελίδα σκόρδου,...

Υλικά Για τη ζύμη 1 ποτήρι νερό ½ ποτήρι του κρασιού ελαιόλαδο Αλεύρι ( όσο πάρει ) 1 σφηνάκι ρακή...

Υλικά 600 gr. μοσχάρι για κατσαρόλα 500 gr. μανιτάρια λευκά ή champignon 2 κρεμμύδια ξερά 3 σκελίδες σκόρδο 1 μεγάλο καρότο 3 μεγάλες ντομάτες σφιχτές 1600 ml. ζωμό βοδινού 100 ml. ελαιόλαδο...

Νηστίσιμος χαλβάς στο ταψί με κρέμα, άρωμα πορτοκαλιού χωρίς λάδι! Μία υπέροχη συνταγή για νηστίσιμο χαλβά πολυτελείας αλάδωτο, ιδανικό για...

Υλικά 500 γρ. σπαγγέτι 600 γρ. σουπιές 1 κρεμμύδι 2 σκελίδες σκόρδο 1/2 φλιτζάνι κρασί 1/2 λεμόνι Λάδι Αλάτι –...

Υλικά 500 γραμμάρια αλεύρι 1 κ.γ. κοφτό αλάτι 2 φακελάκια ξερή μαγιά 2 1/2 ποτήρια χλιαρό νερό χυμό από ένα...

Υλικά 500γρ. Κοφτό Μακαρονάκι 1 χταπόδι γύρω στο 1½ κιλό 1 φλιτζανάκι του καφέ ξίδι 1 κρεμμύδι μεγάλο, ψιλοκομμένο 1...