Πορτοκαλόφλουδες γλασέ
Υλικά συνταγής: Χοντρόφλουδα πορτοκάλια: 6 μεγάλα αράντιστα Νερό: 1 λίτρο Ζάχαρη: 500 γρ. Χυμό πορτοκαλιού: 100 ml…
Νηστίσιμο παστίτσιο
Υλικά: 1 πακέτο πένες ή ριγκατόνι 1 κρεμμύδι ψιλοκομμένο 2 μελιτζάνες 400γρ ντοματάκια…
Παραδοσιακοί Λουκουμάδες Καλύμνου
Από την παπαδιά Καλλιόπη Μουζουράκη ξακουστή μαγείρισσα της Καλύμνου Υλικά 1 κιλό …
Χταπόδι πλοκάμι με παραδοσιακή χυλοπίτα
Υλικά: 700 γρ. πλοκάμια χταποδιού 200 γρ. χυλοπίτες 130 γρ. πράσινες ελιές…
Νηστίσιμες καριόκες
Υλικά Συνταγής 200 γραμ. ζάχαρη 200 γραμ. νερό 2 κ.σ. κακάο ¼…
Αφράτα και νηστίσιμα σουτζουκάκια
Υλικά συνταγής: 1 πακέτο κιμάς σόγιας 2 σκ. σκόρδο πολτοποιημένος 1…
Αγιορείτικη χταποδόσουπα του Μοναχού Επιφάνιου
Υλικά 1 μεγάλο χταπόδι (½ κιλό) 1 ματσάκι φρέσκα κρεμμυδάκια ψιλοκομμένα 3…
Χοχλιοί γιαχνί
Υλικά 1 κιλό χοχλιοί 4 Ντομάτες 1/2 κιλό κρεμμύδια 1 σκελίδα σκόρδο 1/2 φλ. Ξύδι 1 κλωνάρι Δενδρολίβανο…
Σουπιές γιουβέτσι
Υλικά 1 κιλό Σουπιές φρέσκιες ή καταψυγμένες 500 γρ κριθαράκι μέτριο 1 κρεμμύδι ξερό 3 κρεμμυδάκια…
Περγαμόντο – Γλυκό του κουταλιού
Συστατικά: 1 κιλό καθαρισμένες και κομμένες φλούδες περγαμόντου (12 - 15…
