ΓΑΣΤΡΟΝΟΜΙΑ

Υλικά για Σαμαλι ½ κιλό σιμιγδάλι ψιλό ½ κιλό σιμιγδάλι χονδρό 1 γιαούρτι (ή, 200 gr στραγγιστό γιαούρτι) 2 νεροπότηρα...

Υλικά για 6 άτομα: 1 νεροπότηρο  ρύζι νυχάκι 600γρ. καλαμαράκια  μικρά 1 νεροπότηρο  ντοματάκια κονκασέ 1 κουτ. σούπας  ντοματοπελτέ 1...

Από τα πιο αγαπημένα φαγητά του ελληνικού καλοκαιριού, στηρίζεται απόλυτα στη φρεσκάδα και στη νοστιμιά των υλικών του. Μελιτζάνες, κολοκυθάκια και πατάτες, κρεμμύδια,...

Υλικά Ελαιόλαδο Ρίγανη φρέσκια Σκόρδο Πιπεριά καυτερή Λεμονοθύμαρο Οδηγίες Παίρνουμε γυάλινα μπουκάλια ανάλογα με το πόσο αρωματικό ελαιόλαδο θέλουμε να...

Υλικά 300 γρ. βρασμένη φάβα  (1 1/2 κεσεδάκι γιαουρτιού περίπου) 1 κρεμμύδι ψιλοκομμένο (όχι λιωμένο) 2 σκελίδες σκόρδο ψιλοκομμένες 1 ντομάτα...

Τι χρειαζόμαστε: 1 πακέτο αλεύρι για όλες τις χρήσεις 1 1/2 φλιτζάνι του τσαγιού ελαιόλαδο 1 φλιτζάνια του τσαγιού ζάχαρη...

  Υλικά 450γρ. ζάχαρη κρυσταλλική 310 γρ. μέλι 100 γρ . γλυκόζη 80 γρ. ασπράδι αυγού (το ασπράδι από δυο μεγάλα αυγά) 210...

Υλικά Συνταγής 10 φύλλα Κρούστας "πολίτικο" alfa 1 κιλό κιμά (περασμένο μία φορά στην μηχανή του κιμά) 1/4 φλ. τσαγιού...

Υλικά: 1 κιλό φύλλο κρούστας 2 φλιτζ. Bιτάμ Soft λιωμένο Για τη γέμιση: 300 γρ. καρυδόψιχα χοντροκοπανισμένη 300 γρ. αμυγδαλόψιχα...

Υλικά: Κρέας χοιρινό Αλάτι, πιπέρι, κύμινο, μοσχοκάρυδο Προετοιμασία:  Αφαιρούμε από το χοιρινό κρέας το λίπος και το υπόλοιπο το κόβουμε...