ΓΑΣΤΡΟΝΟΜΙΑ

Υλικά: 500ml νερό 500ml λάδι 1 κιλό αλεύρι 1 ποτήρι χυμός πορτοκάλι 1 κ.σ. σόδα 1 ½ κ.γ. κανέλλα 1...

  Υλικά 300 γρ. βρασμένη φάβα  (1 1/2 κεσεδάκι γιαουρτιού περίπου) 1 κρεμμύδι ψιλοκομμένο (όχι λιωμένο) 2 σκελίδες σκόρδο ψιλοκομμένες 1...

Υλικά Σουπιά 1 1/2 κιλό Σπανάκι 1 1/2 κιλό Μαρούλι 3 τεμ ψιλοκομμένα Άνηθο 1 ματσάκι ψιλοκομμένο Κρεμμύδι ξερό 1 μεγάλο ψιλοκομμένο Κρεμμύδια φρέσκα 4 τεμ...

Υλικά 1 χωριάτικο λουκάνικο 2 κουταλιές της σούπας μουστάρδα 1 κουταλιά της σούπας μέλι Μείγμα μπαχαρικών για κρέας ή κοκκινοπίπερα Οδηγίες Τοποθετούμε το λουκάνικο,...

Υλικά 1 ½ κιλό σουβλάκια (έτοιμα από τον κρεοπώλη σας) 10 πίτες ελληνικές από το σούπερ μάρκετ 2 μεγάλες τομάτες...

Υλικά: 1 μεγάλο γάλα εβαπορέ 1 σακουλάκι ζελέ λεμονί 1/2 κούπα ζάχαρη 1 ποτήρι νερό 2 λεμονια το ξύσμα και...

Υλικά 1 κιλό αλεύρι 1 κρασοπότηρο λάδι 1 κουταλάκι κοφτό αλάτι 1 λεμόνι (ο χυμός) 1 κιλό μυζήθρα ξινή ή...

Υλικά 20 κολοκυθοανθοί 2 ώριμες ντομάτες 1 κολοκυθάκι 1 κρεμμυδάκι 1 λεμόνι Βάρσαμο (Δυόσμο) Μαϊντανό Άνηθο 200 γρ ρύζι 100 γρ χόντρο...

Υλικά Για το κότσι… 700 γρ Κότσι μαύρου χοίρου 30 γρ Ελαιόλαδο 100 γρ Καρότα 130 γρ Φινόκιο 110 γρ...

Υλικά για 8 ποτήρια 300 γρ. σάρκα από ώριμο, μυρωδάτο πεπόνι 200 γρ. τυρί μασκαρπόνε ή Φιλαδέλφια 3 αβγά, απολύτως...