ΓΑΣΤΡΟΝΟΜΙΑ

Υλικά συνταγής 400 γρ. πένες 4 κ.σ. ελαιόλαδο 1 μεγάλο ξηρό κρεμμύδι σε μικρά κυβάκια 1 μεγάλη πράσινη πιπεριά σε...

Είπα να συνεχίσουμε τα σαρακοστιανά μας εδέσματα με ένα πεντανόστιμο χταποδοπίλαφο! Τόσο η βασική ύλη (το χταπόδι) όσο και τα...

Υλικά συνταγής: Χωρίς κουκούτσια σταφύλια: 1 κιλό (πχ. σουλτανίνα) Ζάχαρη: 1 κιλό Νερό: 2 κούπες Χυμό λεμονιού: 2 κουταλιές σούπας Οδηγίες: 1. Πλένετε τα σταφύλια...

Υλικά ½ λίτρο τσικουδιά 30 κλαράκια δίκταμο ½ λίτρο νερό που έχουμε βράσει μέσα δίκταμο γύρω στα 10 κλαράκια 200γρ....

Υλικά 1 κιλό πατάτες 1/2 κιλό κρεμμύδια για στιφάδο 1 φλυτζάνι ελαιόλαδο 1 κουταλιά της σούπας τοματοπελτέ 4 σκελίδες σκόρδο...

Υλικά 1 κιλό σπανάκι 1 ματσάκι μάραθο ψιλοκομμένο ½ ματσάκι μυρώνια 3 κρεμμυδάκια φρέσκα ψιλοκομμένα ½ ποτήρι ελαιόλαδο 1 κρεμμύδι...

Υλικά:  2 1/2 φλιτζάνια ρεβύθια, βρασμένα 1 μεγάλο κρεμμύδι ψιλοκομμένο 2-3 φρέσκα κρεμμυδάκια ψιλοκομμένα Λίγο ψωμί (ψίχα, μουσκεμένο και καλά...

Προετοιμασία: 10-12 λεπτά Μαγείρεμα: 20 λεπτά Υλικά Φύλλο κρούστας 1 πακέτο Αμύγδαλα 250 γρ ψημμένα ψιλοκομμένα Βούτυρο ή μαργαρίνη 200 γρ Κανέλα σκόνη 1...

Υλικά: Μανιτάρια πλευρώτους 3-4 σκελίδες σκόρδου Φρέσκο βασιλικό Ελαιόλαδο Αλάτι πιπέρι Εκτέλεση: Ρίχνουμε το λάδι στο τηγάνι μέχρι να κάψει...

Υλικά Συνταγής μούστος στάχτη Εκτέλεση Για να φτιάξουμε το πετιμέζι, πρέπει πρώτα να «κόψουμε» το μούστο. Βάζουμε το μούστο σε...