ΓΑΣΤΡΟΝΟΜΙΑ

Υλικά για 4-6 άτομα 200 γραμμάρια φρέσκος χυμός πορτοκάλι 1 πορτοκάλι(θα χρησιμοποιήσουμε το ξύσμα του) 200 γραμμάρια ζάχαρη άχνη 200...

Υλικά: 3 μεγάλες ώριμες ντομάτες 1 μέτριο ξερό κρεμμύδι τριμμένο 1 κουταλιά ρίγανη 2-3 κουταλιές δυόσμο αλεύρι που φουσκώνει μόνο...

Υλικά (για 4 μερίδες) 1 κιλό φρέσκες γαρίδες μετρίου μεγέθους 3 ποτήρια νερό 3 καρότα 2 πατάτες 1 ξερό κρεμμύδι...

Υλικά 1 κιλό χταπόδι πλυμένο και καθαρισμένο 1 κιλό πατάτες κομμένες κυδωνάτες ή τετράγωνες 5-6 σκελίδες σκόρδο 1 ποτήρι μοναστηριακό...

Υλικά: 500 γρ.αλεύρι 1κ.γ. μπέικιν... 1 φακελάκι ξερή μαγιά 1/4 κ.γ. αλάτι 1 κ.γ. μαχλέπι-κακουλέ 2 κ.σ. μαργαρίνη σε θερμοκρασία...

Υλικά: 250 γρ.φασόλια ελληνικά 1 μεγάλο καρότο τριμμένο στον τρίφτη του κρεμμυδιού λίγο σέλινο ψιλοκομμένο 1 μεγάλο κρεμμύδι κομμένο στα οκτώ 250...

Προλαβαίνετε να φτιάξετε το γλυκάκι αφού τα σταφύλια είναι στα καλύτερά τους… Έτσι θα αιχμαλωτίσετε σε γυάλινο δοχείο καλοκαιρινές πινελιές...

Οι άνυδρες μελιτζάνες των Κυκλάδων, η συμπυκνωμένη γεύση της ντομάτας που καλλιεργείται στα ξερά χώματα και το μπόλικο σκόρδο συνδυαστικά...

Το συγκεκριμένο γεύμα αποτελεί έναν εξαιρετικό τρόπο να καταναλώσεις όσπρια ακόμα και εσύ που δεν συμπαθείς την κλασσική συνταγή των...

Υλικά (για 6 άτομα): 1 ½ κιλό χοιρινό μπούτι, κομμένο σε κύβους, 1 ½ φλ. (περίπου) αλεύρι, 1 μεγάλο κρεμμύδι,...