ΓΑΣΤΡΟΝΟΜΙΑ

Υλικά για 6 άτομα  1 χταπόδι, 1 λίτρο λευκό κρασί, 3 κρεμμύδια, 2 λεμόνια, 2 πιπεριές, 2 σκελίδες σκόρδο, χυμός...

Υλικά Για 6-8 άτομα 1.300 γραμμάρια αχλάδια 1  λεμόνι, χυμός 3 κούπες του καφέ νερό 1.300 γραμμάρια ζάχαρη 1/2  λεμόνι,...

Υλικά για 4 άτομα 1 πακέτο μακαρόνια ½ κιλό κιμάς μοσχαρίσιος 1 ψιλοκομμένο κρεμμύδι 1 κουτί ψιλοκομμένη ντομάτα 3 κουταλιές...

Υλικά για το κέικ 500 γρ.φαρίν Απ 250 γρ.βούτυρο αγελαδινό, σε θερμοκρασία δωματίου 400 γρ.ζάχαρη -ξύσμα ενός λεμονιού 4 μεγάλα αυγά 1 βανίλια...

Συστατικά 140 γρ. κρέμα γάλακτος 120 γρ. ζάχαρη κρυσταλλική 1/8 κ.γ. αλάτι 50 γρ. μέλι 200 γρ. λευκή σοκολάτα ψιλοκομμένη...

Υλικά:  5 γρ. δεντρολίβανο (2 κλωναράκια) 10 κόκκοι μαύρου πιπεριού 1.2 κιλό χοιρινό μπούτι 1 λίτρο μπίρα μαύρη 80 γρ. βούτυρο 0.2 300γρ κρεμμύδια φρέσκα (μόνο οι...

Συστατικά 1 κοιλιά αρνίσια με τα έντερα 1 κρεμμύδι 2 λεμόνια, αλάτι 1 κουταλιά αλεύρι λίγο φλισκούνι Για τα Γαρδούμια αυγολέμονο θέλουμε...

Υλικά:  1 κιλό χοιρινό, 2 φλιτζάνες ξινόχοντρο, 1 φλιτζάνι ρύζι, 2 φλιτζάνες ντομάτα τριμμένη, 1 μεγάλο κρεμμύδι, κύμινο, πιπέρι. Εκτέλεση: ...

Υλικά Συνταγής Για τη γέμιση 1 κιλό γλυκιά μυζήθρα 1 φλ. μέλι θυμαρίσιο 1 πρέζα μαστίχα κοπανισμένη (2 δάκρυα μαστίχα)...

ΥΛΙΚΑ 1 κιλό καρυδόψιχα 1 κούπα ζάχαρη 3 ασπράδια αυγών ½  κούπα χυμός πορτοκαλιού 1 κουτ. σούπας ξύσμα πορτοκαλιού 3 κουτ. σούπας...