ΓΑΣΤΡΟΝΟΜΙΑ

Υλικά 60 – 70 κληματόφυλλα 2 κούπες ρύζι Καρολίνα 1 κρεμμύδι ξερό 4 – 5 φρέσκα κρεμμυδάκια ½ ματσάκι ψιλοκομμένο...

Απαραίτητα εργαλεία: 1 ηλεκτρονική ζυγαριά ακριβείας 1 θερμόμετρο ζάχαρης 1 γερή ξύλινη κουτάλα 1 σύρμα χειρός ανάλογο ταψάκι, ή καλούπι...

Τα υλικά είναι για 6 πίτες. Υλικά για τη γέμιση Μισό κιλό αλεύρι ολικής αλέσεως 3 κουταλιές δυόσμο 3 κουταλιές...

Υλικά 1 νεροπότηρο ρύζι για πιλάφι 1 φλιτζάνι αρακά 1 πιπεριά κόκκινη φρέσκια 3 κουτ. σούπας σταφίδα μαύρη κορινθιακή 3...

Η Ελένη Καπνιά παρακάτω δίνει τη συνταγή για την παραδοσιακή μπουγάτσα Θεσσαλονίκης με κρέμα και σας καλεί να την ετοιμάσετε!...

Τα πακετάκια από φύλλο με την πικάντικη γέμιση από λεπτές φέτες μοσχαριού και καλή κρητική γραβιέρα είναι ένας παραδοσιακός, κρητικός...

Υλικά Γιαούρτι 1 κεσεδάκι μικρό Νερό 1 φλιτζάνι του τσαγιού Αυγά 3 τεμ Αλεύρι για όλες τις χρήσεις ΓΙΩΤΗΣ 13-14 κουταλιές της σούπας Τυρί...

Χοιρινά φιλετάκια σε κρασί με μανιτάρια. Μια συνταγή για ένα νόστιμο ελαφρύ, γρήγορο και εύκολο  φαγητό Υλικά 6-8 φιλετάκια χοιρινού...

Υλικά 1/2 κιλό μοσχαρίσιο κιμά 1 μικρό ξερό κρεμμύδι τριμμένο 1/4 φλιτζανιού του τσαγιού ρύζι καρολίνα 3 κουταλιές της σούπας μαϊντανό ψιλοκομμένο 2 κουταλιές της σούπας άνηθο ψιλοκομμένο...

Υλικά: 2 αυγά 2 ντομάτες μικρές ώριμες στον τρίφτη Ελαιόδαδο 2 κουταλιές της σούπας Αλάτι, πιπέρι και μισό κουταλάκι του...