ΓΑΣΤΡΟΝΟΜΙΑ

Υλικά: ½ κιλό μπακαλιάρος, 1 αβγό, 1 φλιτζάνι αλεύρι, ελαιόλαδο για τηγάνισμα. Εκτέλεση: Την προηγούμενη μέρα κόβουμε τον μπακαλιάρο σε...

Υλικά: 5-6 σκελίδες σκόρδο 150 γρ. πατάτες βρασµένες 1/2 φλιτζάνι έξτρα παρθένο ελαιόλαδο 2 κουταλάκια του γλυκού ξίδι αλάτι Εκτέλεση: Καθαρίζουµε...

ΥΛΙΚΑ: Για τη ζύμη 500 Γραμ. Αλεύρι 1 1/4 φλιτζάνι του τσαγιού χλιαρό νερό 1 φακελάκι ξερή μαγιά 1 πρέζα...

Υλικά 3 κουταλιές της σούπας κακάο 2 κούπες αλεύρι 1 κούπα ζάχαρη 2 κουταλάκι σόδα 1 πρέζα αλάτι 2 βανίλιες...

Υλικά (για 6 μερίδες): 1 ολόκληρο φαγκρί, περίπου 1½ κιλό, καθαρισμένο 3 κλωνάρια σέλερι κομμένα σε καρέ 3 ξερά κρεμμύδια...

Υλικά (για 4 άτομα): 1 κιλό γαύρος πλυμένος και αποκεφαλισμένος (ή σαρδέλα) 200 γρ. ελαιόλαδο, 30 γρ. λεμόνι αλάτι, πιπέρι...

Υλικά Φύλλα κρούστας 1 πακέτο Μαργαρίνη 3 κουταλιές της σούπας Μαρμέλαδα της επιλογής μας Ζάχαρη άχνη Οδηγίες Λιώνουμε την μαργαρίνη. Ανοίγουμε  τα φύλλα...

Υλικά για 4 μικρά μπoλάκια : Θα χρειαστούμε: Κρέμα λευκή 600ml νερό 280 γρ ζάχαρη 180γρ νισεστε 2 κ.σ φυτική...

Υλικά: Μισό κιλό ρεβίθια 1 κρεμμύδι 1 φλυτζάνα ελαιόλαδο 2 λεμόνια 1 κουτάλι αλεύρι αλάτι πιπέρι Εκτέλεση: Βάζομε τα ρεβίθια...

Υλικά: 700 γρ. πλοκάμια χταποδιού 200 γρ. χυλοπίτες 130 γρ. πράσινες ελιές Χαλκιδικής σε ροδέλες (ή Καλαμών μεγάλες) 100 γρ....