ΓΑΣΤΡΟΝΟΜΙΑ

Υλικά : ½ κιλό ψάρι κατάλληλο για βραστό κομμένο σε μερίδες 1 ½ κιλό πατατούλες κομμένες σε μέγεθος μεγάλου καρυδιού...

Υλικά 1 κιλό ξινόμηλα 1/2 κούπα νερό 1/2 κούπα ζάχαρη 2-3 κουταλιές βούτυρο Λίγο μοσχοκάρυδο 1 κουταλιά του γλυκού κανέλα...

Τι χρειαζόμαστε: 2 ποτήρια και κάτι σιμιγδάλι χονδρό (1 πακέτο) 2,5 ποτήρια ζάχαρη 4 ποτήρια νερό 1 ποτήρι με χοντροκομμένα...

Υλικά 1 παξιμάδι κριθαρένιο στρογγυλό 1 ντομάτα μέτρια και ώριμη ελαιόλαδο χωριάτικο ξίδι λίγο φρέσκο βασιλικό ψιλοκομμένο ξινομυζήθρα λίγο κρίταμο...

Υλικά: Για την βάση μπισκότου oreo: 350 γρμ. μπισκότα oreo σοκολάτας, τριμμένα σκόνη στο μούλτι 100 γρμ. βούτυρο λιωμένο ή...

Υλικά για το κέικ σοκολάτας 120 gr. ζάχαρη 90 gr. βούτυρο Kerrygold 110 gr. αλεύρι για όλες τις χρήσεις 1 κουταλάκι...

Υλικά: 1 κιλό σουπιές 1 ½ κιλό σπανάκι 1 ματσάκι μάραθο 3 κρεμμύδια 1 φλιτζάνι λάδι 3 ντομάτες ώριμες 1...

Υλικά: 1,5 κιλό χοιρινό χωρίς κόκαλο 2 κιλά σέλινο 2 κρεµµύδια 1 ποτήρι λάδι ½ κρασοπότηρο λεµόνι αλάτι, πιπέρι  ...

Υλικά 8 αυγά, κατά προτίμηση βιολογικά 1 μελιτζάνα φλάσκα, σε κύβους 1 εκ. 3 μέτριες ντομάτες, σε κυβάκια 1 σκελίδα...

Υλικά 3 μπανάνες ώριμες 2/3 της κούπας γάλα 3 κουτ. σούπας κακάο 1 κουτ. σούπας μέλι λίγη τρούφα, για το...