ΓΑΣΤΡΟΝΟΜΙΑ

Υλικά Συνταγής 4 αυγά 1/2 φλ. ζάχαρη 1 φλ. Φαρίνα 1 κ.σ. κακάο 2 κ.σ. βούτυρο λιωμένο 75 γραμμ. κουβερτούρα...

Υλικά 50 γρ. αλεύρι για όλες τις χρήσεις 160 γρ. άχνη ζάχαρη 200 γρ. αμύγδαλα λευκά, αλεσμένα σε σκόνη 90 γρ. βούτυρο αγελάδας, λιωμένο 3 ασπράδια αυγών 40 γρ. ροδόνερο +...

Υλικά Για τη ζύμη 300 γρ. Αλεύρι 200 γρ. Βούτυρο σε κομμάτια 1 αυγό 125 γρ. Ζάχαρη 1 πρέζα αλάτι...

Υλικά Συνταγής 500 γραμμ. καθαρισμένα κυδώνια 1 ποτήρι νερό 500 γραμμ. ζάχαρη 1 φλ. αμυγδαλόψιχα 1 κλωνάρι αρμπαρόριζα χυμός από...

Υλικά (για 6 άτομα): 1 ½ κιλό χοιρινό μπούτι, κομμένο σε κύβους, 1 ½ φλ. (περίπου) αλεύρι, 1 μεγάλο κρεμμύδι,...

Υλικά 1 κρέμα γάλακτος φυτική (στο τσίγκινο κουτάκι) 300 γρ. γάλα φρέσκο, πλήρες 3 κουτ. σούπας κακάο 2 κουτ. σούπας...

Υλικά Για τη ζύμη 250 γρ. γάλα φρέσκο, πλήρες, χλιαρό 25 γρ. μαγιά νωπή 430 γρ. αλεύρι για όλες τις...

Υλικά 1000 gr. αρνάκι χεράκι ή μπούτι 250 ml. ελαιόλαδο 1 μεγάλο κρεμμύδι ξερό 3 μεγάλα λεμόνια Φρεσκοκομμένο Πιπέρι Αλάτι χοντρό Εκτέλεση Κόβουμε το κρέας...

Υλικά: Για το ζυμάρι 200γρ. αλεύρι για όλες τις χρήσεις 100-150ml νερό χλιαρό 2 κτ.σ. ελαιόλαδο 1 κτ.σ. ξύδι Για...

Υλικά: 3 μεγάλες ώριμες ντομάτες 1 μέτριο ξερό κρεμμύδι τριμμένο 1 κουταλιά ρίγανη 2-3 κουταλιές δυόσμο αλεύρι που φουσκώνει μόνο...