ΓΑΣΤΡΟΝΟΜΙΑ

Υλικά 5μελιτζάνες φλάσκες μέτριες 3/4φλιτζ. ελαιόλαδο 400γρ. κεφαλοτύρι τριμμένο 1ματσάκι μαϊντανός τα φύλλα 900γρ. μοσχαρίσιο κιμά κατά προτίμηση από σπάλα ή...

Υλικά 1 λίτρο γάλα φρέσκο, πλήρες, απευθείας από το ψυγείο 125 γρ. ζάχαρη 2 αυγά μεσαίου μεγέθους 40 γρ. κορν...

Υλικά 1/2 κ. αλεύρι για όλες τις χρήσεις 3 κ.σ. ελαιόλαδο ελάχιστο αλάτι χλιαρό νερό όσο χρειαστεί (περίπου 1 φλ.τσ.)...

Υλικά: 4 αυγά 1 φλιτζάνι ζάχαρη 1 φλιτζάνι γάλα 1 φλιτζάνι βιτάμ 2 φλιτζάνια αλεύρι φαρίνα 2 κουταλιές κακάο 1...

Υλικά: 180 γρ. κουβερτούρα NESTLÉ DESSERΤ Λευκή 250 γρ. βούτυρο 200 γρ. άχνη 250 γρ. γάλα 2 αυγά 1 πρέζα...

Υλικά 1/2 κιλό πατάτες κομμένες σε λεπτές ροδέλες 1/2 κιλό κολοκύθια κομμένα σε λεπτές ροδέλες 3/4 του κιλού μυζήθρα 1...

Συστατικά: 2 κιλά μεγάλες στρογγυλές μελιτζάνες, καθαρισμένες, κομμένες σε φέτες πάχους 2,5 εκ. λάδι για τηγάνισμα ή επάλειψη 2 κιλά...

Υλικά: (για τη ζύμη): 300 γρ. αλεύρι 40 γρ. φρέσκο βούτυρο 150 γρ. νερό 1 πρέζα αλάτι +εξτρά βούτυρο για...

ΥΛΙΚΑ 8 ντάκοι κρητικοί ή κουκουβάγιες 5 ώριμες ντομάτες τυρί φέτα χοντροτριμμένη ή ξινομυζήθρα (σε ποσότητα επιλογής μας) 10 κ.σ....

ΥΛΙΚΑ • 4 μοσχαρίσιες μπριζόλες • ρύζι όσες κούπες θέλετε • 1 κρεμμύδι τριμμένο • 1 φύλλο δάφνης • αλάτι...