ΓΑΣΤΡΟΝΟΜΙΑ

Υλικά 600-700 γρ. ρεβίθια βρασμένα Λίγο ελαιόλαδο 1 σκελίδα σκόρδου, ψιλοκομμένο ½ κ. γλ. κύμινο 1 ½ κ.γλ. μπέικιν πάουντερ...

Υλικά για 6 άτομα 1 φακελάκι μαγιά, ξερή 600 ml χυμό πορτοκαλιού 1 πρέζα αλάτι 3 κ.σ. ζάχαρη, κρυσταλλική 500...

 Υλικά: 1/2 κιλό αμυγδαλόψιχα 1 φλ. ζάχαρη 1 φλ. νερό 1 φλ. ζάχαρη άχνη 2 κ.σ. ανθόνερο γαρύφαλλα Εκτέλεση: Βράζετε...

Υλικά Για 45 κομμάτια 500 γραμμάρια φύλλο κρούστας 400 γραμμάρια καρύδια χοντροτριμμένα 250 γραμμάρια αγελαδινό βούτυρο λιωμένο 2 κουταλάκια του...

Το «Σύλλαδο» είναι μια νέα παραδοσιακή συνταγή που ετοίμασε το Μοιριανό κρεοπωλείο ΜΑΡΙΑΝΘΗ. Δείτε την και δοκιμάστε την: Στην προσπάθεια...

Υλικά για το καραμέλωμα: 4 πορτοκάλια 300 γρ. ζάχαρη 300 ml νερό για την επικάλυψη: 100 γρ. κουβερτούρα 2 κ.σ....

Υλικά: 1 πακέτο φύλλο κρούστας 2 -3 φλιτζάνια καρύδια ψιλοκομμένα 2 κουταλιές ζάχαρη κανέλα μισό κουταλάκι του γλυκού γαρύφαλλο 1 ποτήρι ελαιόλαδο...

Υλικά για 4 μερίδες: Χταπόδι φρέσκο ή κατεψυγμένο (περίπου 1 κιλό) 2 σκελίδες σκόρδο 2 κ.σ. μέλι 4 κ.σ.  ξύδι...

Υλικά συνταγής: Σαλιγκάρια: 1 κιλό (χοχλιοί) Ελαιόλαδο: 1/3 κούπα Ψιλοκομμένο κρεμμύδι: 1 μέτριο Ψιλοκομμένο σκόρδο: 1 σκελίδα Ξεφλουδισμένες και ψιλοκομμένες ντομάτες: 4 μεγάλες Ρύζι καρολίνα: 2 κούπες Αλάτι, πιπέρι: όσο...

Υλικά 60 – 70 κληματόφυλλα 2 κούπες ρύζι Καρολίνα 1 κρεμμύδι ξερό 4 – 5 φρέσκα κρεμμυδάκια ½ ματσάκι ψιλοκομμένο...