ΓΑΣΤΡΟΝΟΜΙΑ

Υλικά 2 κιλά χταπόδι φρέσκο 1 κιλό μικρά κρεμμυδάκια 2 φλιτζάνια λάδι 1/2 ποτηράκι του κρασιού ξύδι 1 κλωνάρι δεντρολίβανο 1/2 κιλό...

Υλικά 3 φλυτζάνια τσαγιού σουσάμι καβουρντισμένο 1 φλυτζάνια τσαγιού ψιλοκομμένο καρύδι 2 κουτ σούπας ζάχαρη 1 κουτ σούπας κανέλα 1...

Συστατικά 420 γρ. γάλα πλήρες σε θερμοκρασία δωματίου 180 γρ. μέλι 60 γρ. βούτυρο λιωμένο 1 αυγό 400 γρ. αλεύρι...

Συστατικά: για το φύλλο 650-700 γρ αλεύρι 1 ποτήρι χλιαρό νερό 1/2 ποτήρι λάδι αλάτι και πιπέρι για τη γέμιση...

ΥΛΙΚΑ * 500 ml φυτική κρέμα γάλακτος * 1 πακετο cream crakers (αν προτιματε σικάλεως) * Ζάχαρη άχνη * Κανέλλα...

Υλικά: 1/2 κούπα χυμό πορτοκάλι 1/4 κούπα ζάχαρη 1/2 κούπα σπορέλαιο 1 βανίλια 1 κ.τ.γ baking powder 1 κ.τ.γ σόδα...

Υλικά  1 ματσάκι άνηθος 1 κρεμμύδι 1 ποτήρι σόδα υγρή 2 ποτήρια περίπου αλεύρι που φουσκώνει μόνο του αλάτι πιπέρι...

Υλικά 1 φλ. τσαγιού ελαιόλαδο 1 φλ. τσαγιού σιμιγδάλι ψιλό 1 φλ. τσαγιού σιμιγδάλι χοντρό 2½ φλ. τσαγιού ζάχαρη 4...

ΥΛΙΚΑ 17 καλαμάρια ολόκληρα καθαρισμένα 1 κουταλιά σούπας ρίγανη 1/4 φλ. τσαγιού ελαιόλαδο χυμό από 1 λεμόνι 1 κουταλιά σούπας...

Υλικά Για 4-6 άτομα 800 γραμμάρια νερό 800 γραμμάρια ζάχαρη 1 μπουκετάκι αρμπαρόριζα 800 γραμμάρια τσίπουρο (ή ρακή) Εκτέλεση Για...