ΓΑΣΤΡΟΝΟΜΙΑ

Υλικά για τη ζύμη: 1 ποτήρι του νερού (250 ml) νερό χλιαρό 2 κ.σ. ελαιόλαδο 1/2 κ.γ. αλάτι Χυμό από 1/2 λεμόνι...

Υλικά: ½ κιλό ρεβίθια, 1 κούπα ελαιόλαδο, 2 μέτρια κρεμμύδια, 3 φύλλα δάφνης. Προετοιμασία: Αφήνουμε από το προηγούμενο βράδυ τα...

Υλικά (Σερβίρει 5) 1 κιλό χταπόδι 1/2 κιλό κοφτό μακαρονάκι 2 κρεμμύδια ψιλοκομμένα 3-4 ντομάτες κόκκινες ψιλοκομμένες 200 γρ. φυτίνη αλάτι-πιπέρι...

Υλικά για περίπου 70 λουκουμάδες: 3 κούπες αλεύρι, για όλες τις χρήσεις 2 κούπες νερό 60 γρ. μαγιά ή 2...

Συστατικά 4 μελιτζάνες χυμός από ½ λεμόνι 3 πατάτες μέτριες 1 κρεμμύδι ξερό 1 σκ. σκόρδο 3 ντομάτες μέτριες 50...

Υλικά συνταγής Για τη ζύμη: 2 ποτήρια νερού ελαιόλαδο 1 ποτήρι του νερού συμπυκνωμένο χυμό πορτοκαλιού (έτοιμο προϊόν από μπουκάλι) 1/2...

Τι χρειαζόμαστε: Για τη ζύμη: 2 1/2 ποτήρια αλεύρι για όλες τις χρήσεις λίγο αλάτι 1 κουταλάκι baking powder 1/2...

Υλικά Συνταγής 1 κιλό ζάχαρη 1 κιλό αμύγδαλα ξεφλουδισμένα και αλεσμένα 4 φλ. νερό 3-4 σταγόνες εσάνς πικραμύγδαλου (ή 1/2...

Υλικά Συνταγής 1 φλ. ταχίνι (250 γραµ) 5 κ.σ. μέλι 2 αυγά μεγάλα (σε θερμ. δωμ.) λίγη σοδα (στην μύτη...

Υλικά Για το παντεσπάνι Φαρίνα 1 ποτήρι νερού Ζάχαρη 1 ποτήρι νερού Αμυγδαλόψιχα 1/2 ποτήρι νερού Κακάο 3 κουταλιές σούπας Νερό 1 ποτήρι σταδιακά Μπέικιν...