ΓΑΣΤΡΟΝΟΜΙΑ

Υλικά Χοιρινό σε κύβους Σκόρδο, κρεμμύδι 1 φύλλο δάφνης Πάπρικα, μοσχοκάρυδο 1 ποτήρι λευκό κρασί Κάστανα (βρασμένα) Παρασκευή Τσιγαρίστε σε...

Υλικά συνταγής: Σε θερμοκρασία δωματίου βούτυρο: 185 γρ. Ζάχαρη: 3/4 κούπας Αυγό: 1 μεγάλο Εκχύλισμα βανίλιας: 1/2 κουταλάκι Κοσκινισμένο αλεύρι: 2 κούπες και 2 κουταλιές επιπλέον Χρωματιστά ζαχαρωτά...

Υλικά 200γρ. (2 φλιτζ. τσαγιού) αμύγδαλα καθαρισμένα ανάλατα 50γρ. (1/4 φλιτζ. τσαγιού) Grand Marnier ή άλλο ποτό της αρεσκείας σας...

Συστατικά: 700 γρ. μικρές φρέσκες γαρίδες 500 γρ. σπαγγέτι   ή  500 γρ. λιγκουίνι 6 κουτ. σούπας έξτρα παρθένο ελαιόλαδο 3 σκελίδες...

Υλικά (για 6 μερίδες) 2 κιλά χοιρινή ωμοπλάτη Για τη μαρινάτα Χυμός από 2 πορτοκάλια και 1 λεμόνι Ξύσμα από...

Υλικά (για 12 μερίδες): Για το παντεσπάνι: 190 γρ. αμύγδαλα λευκά, αλεσμένα σε σκόνη 190 γρ. ζάχαρη 50 γρ. αλεύρι...

Υλικά: Για το σιρόπι: 250 ml νερό 400γρ. ζάχαρη κρυσταλλική 1 στικ κανέλας 3 ολόκληρα γαρίφαλα, αποξηραμένα ½  πορτοκάλι, κομμένο...

Υλικά Συνταγής 1 κιλό σπανάκι καθαρισμένο 1 φλ. ελαιόλαδο 1 ξερό κρεμμύδι ψιλοκομμένο 1 ματσάκι φρέσκα κρεμμυδάκια με τα φύλλα...

Τι χρειαζόμαστε: 1,5 κιλό χοιρινό χωρίς κόκαλα 2 κιλά σέλινο 2 κρεμμύδια ψιλοκομμένα 1/2 ποτήρι λάδι χυμός 2-3 λεμονιών αλάτι...

Υλικά Για το χαλβά 75γρ. τρίμμα καρύδα 400γρ. σιμιγδάλι, ψιλό 300ml σπορέλαιο ξύσμα από ένα λεμόνι Για το σιρόπι 1250ml...