ΓΑΣΤΡΟΝΟΜΙΑ

Τα ραδίκια έχουν υψηλή περιεκτικότητα σε βιταμίνη C και ινουλίνη που αυξάνουν την απορρόφηση του σιδήρου, του ασβεστίου και του μαγνησίου στον...

Υλικά: 1/2 κιλό φύλλα μπακλαβά 6 ποτήρια γάλα. 12 κουταλιές σούπας καστερ/κορν φλαουρ 18 κουταλιές σούπας ζάχαρη 2 κουταλιές σούπας...

Υλικά 2 αυγά ελευθέρας βοσκής 50 ml. ελαιόλαδο 200 γρ. χόρτα διάφορα ( ραδίκια, ζωχοί, καυκαλήθρες , μυρώνια κλπ. )...

Υλικά Για 4-6 άτομα Για τη σαλάτα 150 γραμμάρια φρέσκο σπανάκι 1/2 ματσάκι ρόκα 6-7 καρύδια σπασμένη σε κομματάκια 1...

Υλικά – ψωμί φέτες του τοστ – τυρί σε τετράγωνες φέτες κομμένο μαλακό να λιώνει τύπου γκούντα κτλ – φέτες...

Υλικά: 1 ολόκληρο κομμάτι χοιρινού λαιμού άκοπο και ξεκοκαλισμένο 750 γρ. περίπου 1 ψαρονέφρι 500 γρ. 1 ματσάκι μαϊντανό ψιλοκομμένο...

Υλικά 2 φλιτζάνια βούτυρο 3 φλιτζάνια ζάχαρη 1 φλιτζάνι γάλα χυμός και ξύσμα από 3 πορτοκάλια 2 φλιτζάνια αμύγδαλα ασπρισμένα...

Τι χρειαζόμαστε: 2 κιλά χοιρινή τηγανιά 200 γρ. Πάχος (έτσι θα το ζητήσετε από τον κρεοπώλη) 1 κρεμμύδι 1 πράσινη...

Υλικά Συνταγής 250 γραμμ. μαργαρίνη 2 φλ. ζάχαρη 6 αυγά 1 φλ. γάλα 1/2 κιλό φαρίνα 1 ποτήρι κρασιού κονιάκ...

ΥΛΙΚΑ ½ φλ. έ.π. ελαιόλαδο 1 κρεμμύδι, σε καρέ 1 σκελίδα σκόρδου, τριμμένη 1 πρέζα ζάχαρη ½ κ.γ. αλάτι 1 κ.γ. πιπέρι 1...