ΓΑΣΤΡΟΝΟΜΙΑ

Υλικά (για 6 άτομα): 750 γρ. καρπούζι, καθαρισμένο από φλούδες και σπόρια 115 γρ. νερό 85 γρ. ζάχαρη 15 γρ....

Υλικά (για 5-6 άτομα): 500 γρ. λευκό, γλυκό κρασί (π.χ. Σαμιώτικο ή Λήμνου) 4 φύλλα ζελατίνης (20 γρ.) 400 -...

ΥΛΙΚΑ 1 κιλό χοχλιοί (μεσαίου μεγέθους) 200 γραμμ. τομάτα φρέσκια, ξεφλουδισμένη και ψιλοκομμένη 200 γραμμ. λάδι 1 ξερό κρεμμύδι ψιλοκομμένο...

ΥΛΙΚΑ 1 κιλό βλίτα καθαρισμένα και πλυμμένα καλά 2 ώριμες φρέσκιες ντομάτες 2 σκελίδες σκόρδο 1 κρεμμύδι ξερό μέτριο 1...

ΥΛΙΚΑ Yλικά για κεφτέδες 1 κιλό κιµά 2 κρεµµύδια 1 φλιτζάνι τυρί τριµµένο 250 γρ. ψίχα ψωµιού µαϊντανό, δυόσµο 2...

ΥΛΙΚΑ 1 κιλό σαλιγκάρια 6 κολοκυθάκια 1 φλιτζάνι ελαιόλαδο 2 σκελίδες σκόρδο 6 µέτριες πατάτες 3 µέτριες ώριµες ντοµάτες 1...

ΥΛΙΚΑ 1,5 κιλό χοιρινό χωρίς κόκαλο 2 κιλά σέλινο 2 κρεµµύδια 1 ποτήρι λάδι ½ κρασοπότηρο λεµόνι αλάτι, πιπέρι  ...

Υλικά: 1000 gr. καρότα 1000 gr. ζάχαρη 2 φλυτζάνια νερό 1 κλωναράκι αρμπαρόριζα 2-3 φλούδες πορτοκαλιού 1 κάψουλα βανιλλίνη Χυμό λεμονιού Διαδικασία: Πλένουμε και καθαρίζουμε τα...

Συστατικά 250 γραμμάρια Βιτάμ σε θερμοκρασία δωματίου 1 κουτί ζαχαρούχο γάλα 250 γραμμάρια ρόφημα σοκολάτας μπανάνες κομμένες σε φέτες Οδηγίες...

Συστατικά Για τη γέμιση 500 ml γάλα 3,5% λιπαρά 2 βανίλιες 6 κρόκοι αυγών 150 γρ. ζάχαρη κρυσταλλική 30 γρ....