ΓΑΣΤΡΟΝΟΜΙΑ

Υλικά 60 – 70 κληματόφυλλα 2 κούπες ρύζι Καρολίνα 1 κρεμμύδι ξερό 4 – 5 φρέσκα κρεμμυδάκια ½ ματσάκι ψιλοκομμένο...

Υλικά για 4-6 άτομα - 1 κιλό καλαμαράκια - 3 μεγάλα κρεμμύδια - 1 πράσο - ½ κρασοπότηρο λιαστή ντομάτα...

Υλικά για 4 μερίδες: Χταπόδι φρέσκο ή κατεψυγμένο (περίπου 1 κιλό) 2 σκελίδες σκόρδο 2 κ.σ. μέλι 4 κ.σ.  ξύδι...

Επειδή η τροφή μας είναι και το φάρμακό μας, η διαμόρφωση της διατροφικής καθημερινότητάς μας μπορεί να λειτουργήσει ως μια...

Υλικά Συνταγής 8 μεγάλα χοντρόφλουδα λεμόνια (ακέρωτα + βιολογικά) 1 κιλό ζάχαρη 1½ φλιτζάνι νερό ½ λεμόνι (το χυμό) Εκτέλεση...

Υλικά 150γρ. αλεύρι για όλες τις χρήσεις 1 μεγάλο κρεμμύδι (ψιλοκομμένο) 2 ματσάκια μάραθο (ψιλοκομμένα) 150γρ. καλαμπόκι (βρασμένο) 2 μικρές...

Υλικά 2 μεγάλα μαρούλια 300 gr. ρύζι γλασέ 4 κρεμμυδάκια φρέσκα 1 μεγάλο ξερό κρεμμύδι 1 μικρό ματσάκι άνηθο 5-6...

Συστατικά Για τη ζύμη 500 γρ. αλεύρι σκληρό 1 φακελάκι ξηρή μαγιά 90 γρ. ταχίνι 100 γρ. ζάχαρη 1 γρ....

ΥΛΙΚΑ 250 γρ. μέλι 100 γρ. αλεύρι γ.ό.χ. 150 γρ. καρύδια 150 γρ. αμύγδαλα 150 γρ. φιστίκια Αιγίνης 150 γρ....

ΥΛΙΚΑ: 1.5 κούπα ελαιόλαδο 1 κούπα ζάχαρη 1/4 κούπας χυμό πορτοκαλιού, και λίγο λεμονιού 2 κγ τσάι ποικιλίας chai 2...