ΓΑΣΤΡΟΝΟΜΙΑ

ΥΛΙΚΑ 1 κιλό αμύγδαλα ασπρισμένα 700γρ. ζάχαρη 6 ασπράδια αυγών ξύσμα 1 λεμονιού ΕΚΤΕΛΕΣΗ Σε μια λεκανίτσα χτυπάω τα ασπράδια...

Υλικά Συνταγής 1 συσκευασία παξιμαδάκια 4 κ.σ. ελαιόλαδο 500 γρ. χοιρινό λαιμού χωρίς κόκκαλο 1 ξερό κρεμμύδι ψιλοκομμένο 1 σκ....

Υλικά Για το σιρόπι 600 γρ. νερό 800 γρ. ζάχαρη 1 στικ κανέλας Φλούδα από 1 λεμόνι 75 γρ. μέλι...

Υλικά (βγαίνουν γύρω στα 40 κομμάτια) Για τη ζύμη 1 κεσεδάκι γιαούρτι στραγγιστό 1 πακέτο (250 γρ.) βούτυρο 1 αυγό...

Υλικά:  4 μακρουλές μελιτζάνες 5 πιπεριές 600gr μοσχαρίσιο κιμά 1 μικρό κρεμμύδι 2 σκελίδες σκόρδο 1 φλ. τριμμένο μπαγιάτικο ψωμί...

Υλικά Χοιρινό μπούτι 1 κιλό κομμένο σε μπουκίτσες Κρεμμύδια ξερά 2 μεγάλα χοντροκομμένα Μανιτάρια λευκά 20 τεμ κομμένα σε χονδρές φέτες Ελαιόλαδο 1 φλιτζάνι...

Τι θα χρειαστείτε Για τα σουβλάκια: 2 μεγάλα φιλέτα από στήθος κοτόπουλο 1 ανανά, κομμένο σε κύβους των 4 εκατοστών...

Υλικά συνταγής: Αμπελόφυλλα: 1 βάζο (450 γρ.) ή περίπου 70 τμχ. φρέσκα Ρύζι: 500 γρ. (καρολίνα) Ψιλοκομμένος μαϊντανός: 1 ματσάκι Ψιλοκομμένο άνηθο: 3/4 ματσάκι Ψιλοκομμένο δυόσμο: 1/2 ματσάκι...

Θα χρειαστούμε:  Για το παντεσπάνι 1 κούπα ζάχαρη 2 κ.σ χυμό λεμόνι 5 αβγά ½  κ.γ αλάτι 1 κ.σ μαργαρίνη...

ΥΛΙΚΑ 250γρ. πλιγούρι 250γρ. αλεύρι σταρένιο 1 φακελάκι μαγιά ½ κουταλάκι αλάτι 1 κουταλιά λάδι 2 κουταλιές δυόσμο ξερό ΕΚΤΕΛΕΣΗ...