ΓΑΣΤΡΟΝΟΜΙΑ

Υλικά Σουπιά 1 1/2 κιλό Σπανάκι 1 1/2 κιλό Μαρούλι 3 τεμ ψιλοκομμένα Άνηθο 1 ματσάκι ψιλοκομμένο Κρεμμύδι ξερό 1 μεγάλο ψιλοκομμένο Κρεμμύδια φρέσκα 4 τεμ...

Υλικά Γαύρος 800 γρ Ελαιόλαδο 100 γρ Λεμόνι 1 τον χυμό του Ρίγανη λίγο για το πασπάλισμα Αλάτι - πιπέρι Δάφνη 1 φύλλο Νερό λίγο Οδηγίες...

Υλικά Σαρδέλες 1 κιλό Αλάτι χονδρό όσο χρειαστεί Οδηγίες Όπως αγοράζουμε τις σαρδέλες, δεν τις καθαρίζουμε ούτε τις πλένουμε. Τις βάζουμε σε...

Υλικά 5 χοιρινές μπριζόλες 4-6 μεγάλα κρεμμύδια σε μακρόστενες λωρίδες 2-3 πατάτες σε χοντρές φέτες 2 κόκκινες ψητές πιπεριές χοντροκομμένες...

ΥΛΙΚΑ 1 κιλό βύσσινα 1200 γρ. ζάχαρη 1 κούπα νερό 1 κουταλιά του γλυκού λεμόνι ΕΚΤΕΛΕΣΗ Αφαιρούμε με το ειδικό...

Υλικά Συνταγής 500 γραμ. σιτάρι χοντροαλεσμένο 200 γραμ. αλεύρι σταρένιο χωριάτικο 1 κύβο μαγιά φρέσκια (40-50 γρ.) ή 2 φακελάκια...

Υλικά 1 κιλό χοχλιοί (μεσαίου μεγέθους) 200 γραμμ. λάδι 1 ξερό κρεμμύδι ψιλοκομμένο 200 γραμμ. τομάτα φρέσκια, ξεφλουδισμένη και ψιλοκομμένη...

Συστατικά: 1 κουνέλι (περίπου 1.200 γρ.) 4 μεγάλα ξερά κρεμμύδια 2 σκελίδες σκόρδο τριμμένο 1 κουταλιές σούπας κύμινο 1 γρ....

Υλικά 1 πακέτο φύλλο κρούστας 1 ½ φλιτζ. βούτυρο λιωμένο Για τη γέμιση 500 γρ. καρυδόψιχα χοντροκοπανισμένη 3 κουτ. σούπας...

Υλικά συνταγής: 500 γραμμ. φρέσκιες φράουλες 170 γραμμ. ζάχαρη 170 γραμμ. νερό 1/4 κ.γλ. χυμό λεμονιού Εκτέλεση: Διαλέγουμε φράουλες ώριμες, κατακόκκινες και...