ΓΑΣΤΡΟΝΟΜΙΑ

Υλικά (για τη μαρινάδα του κρέατος) 3 κιλά χοιρινό από μπούτι, ξεκοκκαλισμένο 100 γρ. φρέσκια ρίγανη 100 γρ. φρέσκο θυμάρι...

Υλικά για 2-4 άτομα 1 φλιτζάνι αλεύρι 6 κουταλιές της σούπας βούτυρο λιωμένο 1 φλιτζάνι ανθότυρο θρυμματισμένο ξύσμα 1 λεμονιού...

Υλικά:  ½ κιλό αλεύρι, 1 ποτήρι νερό, 1 κουταλάκι αλάτι, 3 κουταλιές ελαιόλαδο, 1 κούπα τυρί ανθότυρο τριμμένο, 1-2 κουταλιές...

Υλικά 1000 gr. αρνάκι χεράκι ή μπούτι 250 ml. ελαιόλαδο 1 μεγάλο κρεμμύδι ξερό 3 μεγάλα λεμόνια Φρεσκοκομμένο Πιπέρι Αλάτι χοντρό Οδηγίες Κόβουμε το κρέας...

Υλικά 6 μελιτζάνες φλάσκες Λουκάνικα χωριάτικα Φέτα σε καβάκια 2 κρεμμύδια πολτοποιημένα 2 σκελίδες σκόρδο ψιλοκομμένο 3-4 ντομάτες ώριμες τριμμένες...

Υλικά Για τη ζύμη 5 κούπες χλιαρό νερό 3 βανίλιες 1 κ.σ. ζάχαρη αλεύρι φαριν απ (όσο χρειαστεί) για να έχει μορφή χυλού...

Μια πολύ εύκολη συνταγή για το χειμώνα, ένα κρασί με αρωματικά μπαχαρικά! Είναι γευστικότατο, μας ζεσταίνει και μπορούμε να το...

Υλικά συνταγής 1 πακέτο φύλλο κρούστας για γλυκά Για τη γέμιση: 200 γρ. αμύγδαλα χωρίς φλούδα ψιλοκομμένα 200 γρ. καρύδια...

Συστατικά Για το παντεσπάνι 50 γρ. βούτυρο 3 αυγά, χωρισμένα (κρόκοι από ασπράδια) 100 γρ. αλεύρι για όλες τις χρήσεις...

Υλικά Για τη ζύμη 1 κιλό αλεύρι μαλακό 70% ζαχαροπλαστικής 350 γρ. βούτυρο και μαργαρίνη (από 50%) 5 γρ. αμμωνία...