ΓΑΣΤΡΟΝΟΜΙΑ

Υλικά: ½ κιλό μπουμπούρες  (ή κοινούς χοχλιούς) 3-4 μεγάλα κρεμμύδια 1 κούπα τριμμένη ντομάτα (φρέσκια πολύ ώριμη, ή ψιλοκομμένα κομματάκια...

Υλικά: ½ ποτήρι νερό χλιαρό ½ ποτήρι χυμό πορτοκάλι 1 ποτήρι σπορέλαιο 1 φακελάκι ξερή μαγιά 1 κουταλάκι ζάχαρη 3...

ΥΛΙΚΑ 1 λάχανο 3,800 γρ. 1 μεγάλο πράσο ψιλοκομμένο 3 ξερά κρεμμύδια τριμμένα 3 σκ. σκόρδο ψιλοκομμένες 1 πιπέρια φλωρίνης...

Υλικά  1 ματσάκι άνηθος 1 κρεμμύδι 1 ποτήρι σόδα υγρή 2 ποτήρια περίπου αλεύρι που φουσκώνει μόνο του αλάτι πιπέρι...

Τι χρειαζόμαστε: 1 πακέτο αρακάς κατεψυγμένος 2-3 πατάτες χοντροκομμένες 1 κρεμμύδι ψιλοκομμένο 1-2 καρότα σε ροδέλες 1/2 ματσάκι άνηθο ψιλοκομμένο...

Υλικά 600-700 γρ. ρεβίθια βρασμένα Λίγο ελαιόλαδο 1 σκελίδα σκόρδου, ψιλοκομμένο ½ κ. γλ. κύμινο 1 ½ κ.γλ. μπέικιν πάουντερ...

Υλικά Συνταγής 200 γρ. ζάχαρη 200 γρ. νερό 2 κ.σ. κακάο ¼ κ.γ. κανέλα 4 κ.σ. κονιάκ 250 γρ. καρυδόψιχα...

Συστατικά 300γρ. σπαγγέτι Νο 5. 1/4 κούπας χυμό λεμονιού. 2 κουταλάκια γλυκού μουστάρδα. 3 μέτρια καρότα ζουλιεν. 1 κονσέρβα 400γρ....

Υλικά 9-10 αγκινάρες φρέσκες ή κατεψυγμένες 1 χταπόδι περίπου 11/2 κιλό 1 κ.σ. αλεύρι 1 μάτσο φρέσκα κρεμμυδάκια ψιλοκομμένα 1/2...

ΥΛΙΚΑ: ΜΕΙΓΜΑ • 100 γρ κακάο άγλυκο • 200 γρ ζάχαρη (ανάλογα πόσο γλυκά τα θέλετε) • 200 γρ φρυγανιά...