ΓΑΣΤΡΟΝΟΜΙΑ

Τι χρειαζόμαστε: 1 κιλό μελιτζάνες 1 κιλό πατάτες 125 γρ. κεφαλοτύρι τριμμένο αλάτι, πιπέρι, ζάχαρη ½ μάτσο μαϊντανό ψιλοκομμένο 4...

Υλικά: 1 κοτόπουλο 1 φλιτζάνι ελαιόλαδο ελαιόλαδο για τηγάνισµα 1 κρεµµύδι 1 ποτήρι του κρασιού λεµόνι 1 κουταλιά ρίγανη αλάτι...

Υλικά (για 6 μερίδες)  1 κιλό κιμά 5 ώριμες ντομάτες πολτοποιημένες και ξεφλουδισμένες (3 για τον κιμά & 2 για...

Συστατικά: 7-8 ποτήρια μούστο 1 ποτήρι σιμιγδάλι Οδηγίες: Βάζουμε το μούστο να βράσει και ρίχνουμε σιγά - σιγά το σιμιγδάλι,...

Υλικά για το φύλλο: Αλεύρι: 500 γρ. Γιαούρτι: 300 γρ. Ελαιόλαδο: 1/2 κούπα Αλάτι: 1 κοφτό κουταλάκι Υλικά για τη...

Τα ξερά σύκα(κουνάλια)  είναι καρπός αποξηραμένος στον ήλιο χωρίς κανένα χημικό πρόσθετο. Είναι εύγευστα, θρεπτικά και υγιεινά. Έχουν υψηλή περιεκτικότητα σε μέταλλα...

Υλικά: Κομμένο σε κύβους 3 εκ. μοσχαρίσιο κρέας: 1 1/2 κιλό Ψιλοκομμένα κρεμμύδια: 2 μέτρια Βούτυρο: 3 κουταλιές Χοντροτριμμένο Ζωμό κρέατος: 2 κούπες...

Υλικά 50 γρ. αγελαδινό βούτυρο 100 γρ. σοκολάτα γάλακτος ή μπίτερ ή υγείας, σπασμένη σε κομμάτια 3 κουτ. σούπας μέλι...

Υλικά: 1) 11 αυγά 2) 11 κουταλιές σούπας σιμιγδάλι ψιλό 3) 11 κουταλιές σούπας καρύδι τριμμένο 4) 10 κοφτές κουταλιές...

Οικισμός Κούρτες, Ζαρός Προσπαθώντας να ανακαλύψουμε ένα από τα αρχαιότερα υδραγωγεία της Κρήτης, βρεθήκαμε στον παλιό οικισμό Κούρτες, της περιφέρειας...