ΓΑΣΤΡΟΝΟΜΙΑ

Υλικά Συνταγής 2 μελιτζάνες φλάσκες (500-600 γραμ. και οι δύο) 1 φλ. φρυγανιά 1/3 φλ. κεφαλοτύρι 1/2 φλ. αλεσμένη καρυδόψιχα...

ΥΛΙΚΑ: Για τη ζύμη: • 1/2 κιλό αλεύρι για όλες τις χρήσεις • 1 φλ. τσαγιού γάλα • 1 και...

Υλικά:  3 αρνίσιες κοιλιές, 1 μεγάλο κρεμμύδι, 1 ποτήρι λάδι, 2 φλιτζάνες ξυσμένη ντομάτα, 1 κιλό κολοκυθάκια , κύμινο, πιπέρι....

ΥΛΙΚΑ Για το γαλακτομπούρεκο 1 πακέτο φύλλο κρούστας κρέμα γαλακτομπούρεκο 250 γρ. βούτυρο, λιωμένο Για την κρέμα του γαλακτομπούρεκου 150...

Υλικά: 1 κιλό κρέας κάπως παχύ ή 1 κοτόπουλο 2 φλιτζάνια ρύζι χυμό από 2 λεμόνια 3 αυγά Εκτέλεση Πλένουμε,...

Υλικά : ½ κιλό ψάρι κατάλληλο για βραστό κομμένο σε μερίδες 1 ½ κιλό πατατούλες κομμένες σε μέγεθος μεγάλου καρυδιού...

ΥΛΙΚΑ Για το μείγμα του κιμά 15 γρ. ελαιόλαδο 110 γρ. κρεμμύδι ξερό , ψιλοκομμένο 400 γρ. χοιρινός κιμάς σπάλας...

ΥΛΙΚΑ Για τα κεφτεδάκια 130 γρ. ελαιόλαδο 150 γρ. κρεμμύδι, ψιλοκομμένο 40 γρ. κρεμμύδι ξερό, τριμμένο στον τρίφτη 10 γρ. σκόρδο,...

ΥΛΙΚΑ Για το σνίτσελ κοτόπουλου 600 γρ. κοτόπουλο στήθος, 4 κομμάτια, χωρίς κόκαλο χτυπημένο για σνίτσελ 2 αυγά 50 γρ....

Τι χρειαζόμαστε: 2 ποτήρια και κάτι σιμιγδάλι χονδρό (1 πακέτο) 2,5 ποτήρια ζάχαρη 4 ποτήρια νερό 1 ποτήρι με χοντροκομμένα...