ΓΑΣΤΡΟΝΟΜΙΑ

Υλικά (4 άτομα) 1.200 γρ. αρνί ή κατσίκι 1 1/2 κιλό σταμναγκάθι ή ραδίκια 2/3 νεροπότηρου λάδι αλάτι, πιπέρι για...

Υλικά 1½ πακέτο φύλλο κρούστας 600γρ. καρυδόψιχα ψιλοκοπανισμένη 1 φλιτζάνι ζάχαρη 1 κουτ. σούπας γεμάτη, κανέλα τριμμένη 1 κουτ. γλυκού...

Υλικά Για την πανακότα 800ml γάλα καρύδας, αραιωμένη με 200ml νερό ξύσμα από 1 λεμόνι 1 σφηνάκι limoncello 1 κουτ....

Υλικά Για το χαλβά 75γρ. τρίμμα καρύδα 400γρ. σιμιγδάλι, ψιλό 300ml σπορέλαιο ξύσμα από ένα λεμόνι Για το σιρόπι 1250ml...

Είναι τόσο γευστική και νόστιμη που δεν πάει… ο νους σου ότι... είναι νηστίσιμη! Μία ιδιαίτερη πάστα με γεύση μπανάνα...

Υλικά: -2 μελιτζάνες φλάσκες -2 κολοκύθια -1 ποτήρι αλεύρι που φουσκώνει μόνο του -1 ποτήρι νερό -1 αυγό -πιπέρι -αλάτι...

Συνοδεύουμε με μια πατατοσαλάτα με ντομάτα και ξερό κρεμμύδι. Υλικά 1 κιλό σαρδέλες, καθαρισμένες 60 ml ελαιόλαδο 50 ml λευκό...

Υλικά 1 κιλό χοιρινό από μπούτι ή σπάλα, κομμένο σε κύβους 3-4 εκ. 350 γρ. ξινόχοντρος τραχανάς (σε όλα τα...

ΥΛΙΚΑ:  Για 8 με 9 μερίδες 4 Κούπες γάλα ¼  Κούπας βούτυρο 2/3 Κούπας ζάχαρη 2/3 Κούπας σιμιγδάλι ψιλό 2...

ΤΙ ΧΡΕΙΑΖΟΜΑΣΤΕ 2 1/2 κούπες σιμιγδάλι χοντρό 1 1/2 κούπα ζάχαρη 1 1/2 κούπα γιαούρτι 1 κουταλάκι σόδα 1/4 κτγ...