ΓΑΣΤΡΟΝΟΜΙΑ

Υλικά (για 6 μερίδες)  1 κιλό κιμά 5 ώριμες ντομάτες πολτοποιημένες και ξεφλουδισμένες (3 για τον κιμά & 2 για...

Ένα στιφάδο με κουνέλι, αποβραδίς μαριναρισμένο σε κρασί και μπαχαρικά,  με ολόκληρα μικρά κρεμμυδάκια, κομμάτια πορτοκαλιού  και πολλά αρώματα. Μια...

Υλικά 1 κοτόπουλο σε μερίδες 1 κιλό πατάτες, κομμένες σε τέταρτα 1 κρεμμύδι ψιλοκομμένο 6-8 σκελίδες σκόρδο, ολόκληρες 3 λεμόνια...

Υλικά Για 6-8 άτομα χυμό από μισό μικρό λεμόνι βανίλια ή ακόμα καλύτερα ένα κλωνί αρμπαρόριζα Μια χούφτα αμύγδαλα ξεφλουδισμένα...

Συστατικά 2 πορτοκάλια 660 γρ. ζάχαρη 1 κ.σ. ανθόνερο 150 γρ. σοκολάτα κουβερτούρα λιωμένη Μέθοδος Εκτέλεσης Βάζουμε τα πορτοκάλια μέσα...

Υλικά 3 ½ ποτήρια νερό 1 ½ ποτήρι ζάχαρη 250 γρ. σιμιγδάλι χοντρό 150 γρ. ινδοκάρυδο 1 κουβερτούρα (προαιρετικά) Πως...

Υλικά: ½ κιλό μπουμπούρες  (ή κοινούς χοχλιούς) 3-4 μεγάλα κρεμμύδια 1 κούπα τριμμένη ντομάτα (φρέσκια πολύ ώριμη, ή ψιλοκομμένα κομματάκια...

ΥΛΙΚΑ 1 λάχανο 3,800 γρ. 1 μεγάλο πράσο ψιλοκομμένο 3 ξερά κρεμμύδια τριμμένα 3 σκ. σκόρδο ψιλοκομμένες 1 πιπέρια φλωρίνης...

Υλικά  1 ματσάκι άνηθος 1 κρεμμύδι 1 ποτήρι σόδα υγρή 2 ποτήρια περίπου αλεύρι που φουσκώνει μόνο του αλάτι πιπέρι...

Υλικά: ½ ποτήρι νερό χλιαρό ½ ποτήρι χυμό πορτοκάλι 1 ποτήρι σπορέλαιο 1 φακελάκι ξερή μαγιά 1 κουταλάκι ζάχαρη 3...